In einer Bratpfanne Teigstücke hineingeben - 24 Kochen Rezepte

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Koteletts im Teig können aus dem Fruchtfleisch jedes beliebigen Fleisches zubereitet werden. Die wichtigste Regel: Das Fleisch muss makellos frisch sein. Wählen Sie beim Kauf am besten gekühltes Fruchtfleisch. Und sie fügen dem Teig nichts hinzu! Dabei handelt es sich um einen Teig auf Mehl- oder Stärkebasis mit Gewürzen aller Art, mit Kräutern, Käse, verschiedenen Soßen, auf Basis von Bier, Mineralwasser, Sauerrahm, Sahne oder Mayonnaise. Es hängt alles allein von Ihrem eigenen Geschmack, Ihrer Vorstellungskraft und Ihren Vorlieben ab.

Interessantes Rezept: 1. Das Fleisch waschen, quer zur Faser in etwa 1 cm dicke Portionen schneiden.2. Schlagen Sie es vorsichtig ab. Salz.3. Bereiten Sie den Teig vor: Schlagen Sie frische Eier mit Salz, Pfeffer und aromatischen Gewürzen auf. Mayo hinzufügen. Rühren.4. Grob geriebenen Hartkäse hinzufügen.5. Mehl in einen Teller gießen.6. Die Bratpfanne mit Öl gründlich erhitzen.7. Das geschlagene Fleisch in Mehl wälzen.8. In Käseteig tauchen.9. Von allen Seiten erneut Mehl einrollen.10. In eine heiße Pfanne mit Öl geben.11. Auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis es gebräunt ist.12. Mit gebackenem oder frischem Gemüse servieren.

Hilfreiche Tipps: • Koteletts im Käseteig werden am besten heiß serviert, während der Käse noch ausläuft. • Damit der Geschmack des Teigs käsig und zart ist, sollten Sie sich für Hartkäse ohne Zusatzstoffe entscheiden. • Die Hauptmenge an Gewürzen sollte vorhanden sein der Teig. Und fügen Sie dem Fleisch selbst einfach etwas Salz hinzu.