Koteletts mit Tomaten und Schweinekäse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Koteletts mit Tomaten und Schweinekäse im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für Schweinekoteletts ist es praktisch, Karbonat zu verwenden – es lässt sich gut in portionierte Stücke schneiden. Nehmen Sie die Käsesorte, die sich gut reiben lässt. Tomaten waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer ein wenig zerschlagen.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Eier und Mehl vermischen. Alles mit einem Schneebesen verrühren, damit keine Mehlklumpen zurückbleiben.

4. SCHRITT 4

   

   Tauchen Sie jedes geschnittene Fleischstück in den Eierteig und braten Sie es in einer heißen Pfanne auf jeder Seite eine Minute lang.

5. SCHRITT 5

   

   Das gebratene Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Fleisch mit Sauerrahm bestreichen und mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen. Als Gewürz können Sie trockenen Knoblauch und etwas Paprika verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf alle Koteletts legen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und über die Koteletts streuen. Legen Sie das Backblech für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. SCHRITT 9

   

   Während dieser Zeit hat das Fleisch Zeit zum Garen, da es bereits leicht angebraten ist. Beim Braten tritt etwas Saft aus dem Fleisch aus. Und der Käse an der Oberfläche hat Zeit, etwas zu schmelzen und zu bräunen.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Koteletts aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Mit frischem Gemüse ergänzen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evgesha

13.10.2023

5

Und wieder stehen Koteletts auf dem Programm) Nur eine maskulinere Variante – aus Schweinefleisch. Meine Männer – Mann und Sohn – haben es geschätzt! Koteletts passen zu jeder Beilage: Reis, Gemüse, Kartoffeln, Nudeln oder zum Beispiel Salaten. Dadurch, dass das Kotelett zunächst in einer heißen Pfanne gebraten und dann im Ofen gebacken wird, wird das Fleisch unglaublich zart und sehr saftig. Und das Highlight dieses Gerichts ist Sauerrahm und Käse. Für mich ist dieses Gericht ein Lebensretter, immer eine Win-Win-Option. Ich schneide das Schweinefleisch in Portionen, schlage es, bestreue es mit Gewürzen, füge Tomaten und Käse hinzu und schiebe es in den Ofen. Während die Koteletts kochen, können Sie die Beilage zubereiten. Vielen Dank an den Autor für dieses köstliche Rezept! Ich empfehle es zum Kochen!

Corason

13.10.2023

4.5

Ich habe beschlossen, Fleisch für das neue Jahr zuzubereiten. Nachdem ich auf meiner Lieblingswebsite nach Fleischrezepten gesucht hatte, erregte dieses Gericht meine Aufmerksamkeit. Alles ist sehr einfach und überhaupt nicht schwierig. Ich habe selbst Zwiebeln hinzugefügt. Ich habe das Fleisch genommen, in Stücke geschnitten, geschlagen und goldbraun gebraten, aber ohne Teig. Bei starker Hitze goldbraun braten. In der Zwischenzeit habe ich das Schneiden vorbereitet – ich schneide die Tomaten und Zwiebeln in Scheiben und den Marmorkäse in Scheiben. Ich habe alles schichtweise auf das gebratene Fleisch gelegt und mit Mayonnaise bestreut. Im Ofen bei 180 °C eine halbe Stunde backen. Der Duft ist einfach magisch. Das Fleisch war saftig, zart und hatte eine hervorragende Füllung. Tolles Rezept! Koteletts mit Tomaten und Schweinekäse im Ofen sind so hell und appetitlich geworden, dass das Gericht für jeden Anlass geeignet ist. Ich habe es für das neue Jahr gemacht. Es ist ein ausgezeichnetes Fleischgericht geworden. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und die Ergebnisse sind großartig. Schönes Rezept! Vielen Dank an den Autor 😊

Irin-Lima

13.10.2023

4.9

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK

Plüsch

13.10.2023

5

Tolles Rezept. Meinem Mann und meiner Tochter, meinen Hauptgutachtern, hat es sehr gut gefallen. Und wichtig ist, dass es schnell zubereitet ist. Ich habe es im Ofen gebacken: 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze, 5 Minuten bei Umluft (um eine Käsekruste zu bekommen). Es ist köstlich geworden