Koteletts im Ofen - 19 Kochen Rezepte

Schweinekoteletts sind ein schmackhaftes, saftiges und appetitliches Gericht. Auch ein Kochanfänger kann es zubereiten, vorausgesetzt, das Fleisch ist frisch, blassrosa, möglichst frisch, ohne Streifen, Filme oder unangenehme Gerüche.

Koteletts im Ofen

Die Rezepte für Koteletts im Ofen sind vielfältig: mit Pflaumen, Tomaten, Knoblauch, Pilzen, Käse, Zwiebeln, Ananas. Unter den vielen Möglichkeiten wählen Hostessen die für sie optimale aus. Um das Fleisch weich und zart zu machen, empfiehlt es sich, es zunächst mit Gemüse oder in Sojasauce zu marinieren, dann überschüssige Marinade zu entfernen und in einer Pfanne zu braten. Die Gefahr des Austrocknens des Produkts ist geringer, wenn Sie es auf einer Seite frittieren, anstatt den gebratenen Teil auf ein Backblech zu legen.

Zur Geschmacksverbesserung werden dem Essen Gewürze hinzugefügt, es ist jedoch besser, sie vor dem Schlagen zu verwenden und nicht danach – so werden sie besser aufgenommen. Falls gewünscht, können Sie Panade verwenden – Mehl, Cracker, zerkleinerte Salzcracker. Die Backzeit beträgt nicht mehr als eine halbe Stunde, sonst wird das Gericht trocken. Beeilen Sie sich nicht, im Eifer des Gefechts Koteletts auf dem Tisch zu servieren. 15 Minuten mit Folie abdecken und im eigenen Saft einweichen lassen. Als Beilagen werden Kartoffelpüree, Gemüseeintopf und Reis mit Soße verwendet.

Lesen Sie den Artikel Wie man mit den falschen Rezepten köstlich im Ofen kocht. Garantierte Ergebnisse bei der Zubereitung idealer Gerichte sind gewährleistet. Sie lernen alle Geheimnisse und Feinheiten Ihres Ofens kennen!