Schweinekoteletts mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Schweinekoteletts mit Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Als Fleisch können Sie jedes Stück Schweinefleisch ohne Knochen verwenden, eine gute Option wäre jedoch die Verwendung von Schweinelende.
SCHRITT 2
Das Schweinefleisch in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten klopfen. Wenn sich etwas Fett am Fleisch befindet, muss es nicht abgeschnitten werden. Es verleiht dem fertigen Gericht Saftigkeit.
SCHRITT 3
Das gehackte Fleisch in einer heißen Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten. Es ist nicht nötig, lange zu braten. Es ist lediglich erforderlich, dass die Oberfläche des Fleisches bei hoher Temperatur leicht versiegelt wird. Das gebratene Fleisch in die vorbereitete Auflaufform legen.
SCHRITT 4
Die Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden. Die Oberfläche des gehackten Fleisches mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen und mit Mayonnaise einfetten. Gehackte Zwiebeln darauf legen.
SCHRITT 5
Die geschälten Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen.
SCHRITT 6
Gehackte Tomaten darauf legen.
SCHRITT 7
Den Käse reiben und über die Koteletts streuen. Stellen Sie die Pfanne für 40–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.
SCHRITT 8
Das fertige Gericht wird leicht gebräunt und der Käse ist vollständig geschmolzen. Aus dem Fleisch tritt etwas Saft aus, der beim Backen fast vollständig verdunstet.
SCHRITT 9
Die fertigen Koteletts auf einen Teller geben und servieren. Guten Appetit!
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