Costolette di maiale con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le braciole di maiale con le patate al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi parte del maiale disossato come carne, ma una buona opzione sarebbe usare la lonza di maiale.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne di maiale in porzioni e batterla su entrambi i lati con un martello da cucina. Se c'è un po' di grasso sulla carne, non è necessario tagliarlo. Aggiungerà succosità al piatto finito.

3. PASSO 3

   

   Friggere leggermente la carne tritata in una padella calda su entrambi i lati. Non è necessario friggere a lungo. È semplicemente necessario che la superficie della carne sia leggermente sigillata ad alta temperatura. Metti la carne fritta nella teglia preparata.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli. Cospargere la superficie della carne tritata con un po 'di sale, spezie e ungere con maionese. Metti la cipolla tritata sopra.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate sbucciate a fettine molto sottili e adagiarle sulla carne.

6. PASSO 6

   

   Metti sopra i pomodorini tagliati a pezzetti.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio e cospargerlo sulle costolette. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40-50 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

8. PASSO 8

   

   Il piatto finito sarà leggermente dorato e il formaggio sarà completamente sciolto. Dalla carne uscirà un po' di succo che evaporerà quasi tutto durante la cottura.

9. PASSO 9

   

   Trasferisci le costolette finite su un piatto e servi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Panino

05.10.2023

4.9

In alternativa, le costolette possono essere cotte al forno con formaggio e maionese.

tatyanochka2022

05.10.2023

4.6

Mio marito ha comprato il carbonato in negozio. Dopo aver tagliato la carne a pezzetti, mi sono reso conto che erano ideali per le braciole. Dopo aver fritto le costolette in padella fino a doratura, le ho trasferite su una teglia rivestita di carta stagnola. Salato, aromatizzato con erbe provenzali e maionese. Sopra ho messo la cipolla tagliata a semianelli, le patate a fette sottili, le fette di pomodoro e il formaggio grattugiato. Le braciole di maiale con patate le ho cotte in forno per 40 minuti a 220° (il mio forno cuoce bene solo a questa temperatura). Si sono rivelati molto gustosi, ben fritti, succosi, con una straordinaria crosta di formaggio. Grazie mille per la ricetta!

LioVita

05.10.2023

4.6

Deliziose braciole per una tavola festiva e una cena normale! Preparo spesso braciole di maiale con patate al forno secondo questa ricetta. Questo piatto facile da preparare risulta sempre non solo gustoso, ma anche festoso. Ecco perché oggi ho preparato queste braciole per una cena romantica a due. Mio marito ha apprezzato, grazie!