Putenkoteletts im Ofen mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Putenkoteletts mit Käse im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie gekühltes Putenfilet, das nicht gefroren ist. Nach dem Auftauen verliert das Fleisch seinen Saft und ist nach dem Garen trocken.

2. SCHRITT 2

   

   Das Putenfilet in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer etwas zerschlagen. Das Fleisch ist sehr zart. Um zu verhindern, dass es beim Schlagen reißt, decken Sie die Stücke mit einer Frischhaltefolie ab. Das gehackte Fleisch mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen. Bedenken Sie jedoch, dass das Salz noch in der Mayonnaise und Sojasauce enthalten sein wird.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Semmelbrösel in eine separate Schüssel geben und jedes geschnittene Fleischstück darin wälzen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie zum Backen eine beliebige hitzebeständige Form vor. Es kann wie bei mir aus Metall, Glas oder Keramik sein. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Pflanzenöl ein und legen Sie die panierten Putenstücke hinein.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse in eine separate Schüssel reiben und Mayonnaise, Senf und Sojasauce hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Verteilen Sie die resultierende Käsemischung auf allen Oberflächen des zerstoßenen Fleisches. Stellen Sie die Pfanne für 25–35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

8. SCHRITT 8

   

   Während des Backens schmilzt der Käse vollständig und beginnt zu bräunen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und servieren.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können die Koteletts mit einer Beilage aus Kartoffelpüree und frischem Gemüse ergänzen. Guten Appetit!