Hähnchenfiletkoteletts in einer Pfanne im Teig backen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenfiletkoteletts in einer Bratpfanne im Teig? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Wenn Ihr Hähnchenfilet gekühlt ist, müssen Sie es nur noch abspülen und in Portionen schneiden. Die Stücke sollten nicht dicker als 1 Zentimeter sein, damit die Koteletts dünn und gut gegart sind. Aus gefrorenem Fleisch werden sie nicht so lecker sein wie aus gekühltem Fleisch, aber wenn dies das Einzige ist, was zur Hand ist, können Sie es daraus zubereiten. Sie müssen es nur auftauen und gut einweichen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie den Teig für die Koteletts vor. Ein Hühnerei in eine Schüssel schlagen. Wenn Sie mehr Fleisch für Koteletts verwenden, muss die Anzahl der Eier entsprechend erhöht werden. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei mit einer Gabel gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl zum Ei geben. Die Menge kann je nach Konsistenz der resultierenden Mischung erhöht oder verringert werden. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm aussehen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hähnchenfiletstücke mit einem Fleischhammer auf beiden Seiten schlagen. Wenn kein solcher Hammer vorhanden ist, kann dies mit dem stumpfen Ende eines Messers erfolgen. Hühnerfleisch ist sehr zart und muss nicht viel geschlagen werden. Die Fleischstücke von beiden Seiten mit etwas Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreichen. Tauchen Sie jedes Stück Fleisch in den Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie das Fleisch in die Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Die Koteletts von beiden Seiten goldbraun braten. Es ist besser, die Bratpfanne während des Bratens der Koteletts einige Minuten lang mit einem Deckel zu verschließen, damit das Fleisch innen gut gebraten wird. Servieren Sie die Koteletts nach Wunsch mit einer Beilage, Gemüse, Mayonnaise oder Soße auf dem Tisch. Sie schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

stanik-77

29.07.2023

4.6

Ich werde auch ein interessantes Rezept für Hähnchenkoteletts vorstellen. Eigelb und Eiweiß werden getrennt geschlagen. Tauchen Sie das Fleisch zuerst in das Eigelb, dann in das Mehl und zuletzt in das Eiweiß.

Elena Pankina

29.07.2023

4.6

Wenn Sie ein köstliches Abendessen zubereiten müssen, sind Hähnchenfiletkoteletts in einer Pfanne im Teig eine tolle Option! Die Vorbereitung dauerte nicht lange, aber ich war mit dem Ergebnis zufrieden. Ich schneide das Hähnchenfilet in Portionen und schlage es mit einem Hammer. Für den Teig habe ich Ei, Mehl, Salz, Pfeffer vermischt, das Mehl hinzugefügt und verrührt. Die Konsistenz des Teigs war dick wie Sauerrahm. Ich habe die Filetstücke in den Teig getunkt und in einer Pfanne gebraten. Das Fleisch war zart, appetitlich und sehr lecker! Vielen Dank an den Autor für das wunderbare Rezept und ich empfehle, es auszuprobieren 😊

Ira

29.07.2023

4.6

Nasstin, leckere Hähnchenkoteletts, lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Marianna Korolko

29.07.2023

5

Wir haben die Koteletts verschlungen, wunderbares Rezept

liliyaa

29.07.2023

4.6

Das Garen von Hähnchenfiletkoteletts in einer Bratpfanne im Teig ist einfach und schnell. Das Rezept ist interessant, weil das fertige Gericht entweder heiß mit einer Beilage oder kalt mit einer beliebigen Soße serviert werden kann. Sie können es getrost als Vorspeise auf dem Feiertagstisch servieren. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, vielen Dank!