Schweinekoteletts mit Käse in einer Bratpfanne im Teig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man saftige Schweinekoteletts mit Käse in einer Bratpfanne im Teig? Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Schweinefleisch im Teig in einer Pfanne zu garen, benötigen wir: Schweinefleisch (Filet, fertige Schnitzel ohne Knochen), gemahlener schwarzer Pfeffer (vorzugsweise eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprika), Salz und Pflanzenöl zum Braten.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in nicht sehr dicke Scheiben schneiden. Ich hatte bereits portionierte Schnitzel ohne Knochen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch auf beiden Seiten mit einem Hammer schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Schweinefleisch salzen und pfeffern.

5. SCHRITT 5

   

   Teig. Um den Teig zuzubereiten, benötigen wir: Käse, großes Ei, Milch, Mehl, trockenen Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

7. SCHRITT 7

   

   Das Ei mit Milch, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Alles glatt rühren.

9. SCHRITT 9

   

   Mehl hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sie sollten eine halbviskose Mischung erhalten.

11. SCHRITT 11

    

    Die Schweinefleischstücke in den Teig tauchen.

12. SCHRITT 12

    

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Schweinekoteletts auflegen und auf jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

28.08.2023

4.8

Zum Mittagessen hatten wir ein Rezept für in der Pfanne panierte Schweinekoteletts mit Käse. Es macht Freude, sie zuzubereiten, denn es ist einfach, schnell und sehr lecker! Zwar habe ich dem Teig nicht den im Rezept angegebenen Käse hinzugefügt, sondern ein paar provenzalische Kräuter darüber gestreut und den getrockneten Knoblauch durch frischen Knoblauch ersetzt, den ich auf einer feinen Reibe gerieben habe. Schweinefleischstücke mit einem Küchenhammer schlagen, salzen, in den Teig geben und dann in eine Pfanne geben. Ich habe das Fleisch auf beiden Seiten 4-5 Minuten gebraten. Das Fleisch war mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste bedeckt und wurde weich und saftig. Lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Angela

28.08.2023

4.9

Schweinekoteletts mit Käse in einer Pfanne im Teig – das zarteste Fleisch und der köstlichste Teig. Es ist unmöglich, mit dem Essen aufzuhören, es ist sehr lecker. Ich liebe Käse im Teig! Das Rezept ist super, vielen Dank!