Côtelettes de porc au fromage dans une poêle en pâte

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des côtelettes de porc juteuses avec du fromage dans une poêle dans une pâte ? Préparez les ingrédients. Pour cuire le porc en pâte dans une poêle, il nous faudra : de la pulpe de porc (filet, escalopes désossées toutes prêtes), du poivre noir moulu (de préférence un mélange de poivres fraîchement moulus), du sel et de l'huile végétale pour la friture.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en tranches peu épaisses. J'avais déjà mangé des escalopes portionnées sans os.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez la viande des deux côtés avec un marteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Salez et poivrez le porc.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre. Pour préparer la pâte, nous aurons besoin de : fromage, gros œuf, lait, farine, ail sec, poivre noir moulu et sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez l'œuf avec le lait, le fromage, l'ail, le sel et le poivre.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la farine.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir un mélange semi-visqueux.

11. ÉTAPE 11

    

    Trempez les morceaux de porc dans la pâte.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez les côtelettes de porc et faites-les revenir 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

28.08.2023

4.8

Pour le déjeuner, nous avons eu une recette de côtelettes de porc panées au fromage. C’est un plaisir de les cuisiner, car c’est simple, rapide et très savoureux ! Certes, je n'ai pas ajouté à la pâte le fromage indiqué dans la recette, mais j'y ai saupoudré quelques herbes de Provence et j'ai remplacé l'ail séché par de l'ail frais, en le râpant sur une râpe fine. Des morceaux de porc le battent avec un marteau culinaire, le salent, le mettent dans la pâte, puis dans une poêle. J'ai fait frire la viande des deux côtés pendant 4 à 5 minutes. La viande était recouverte d'une appétissante croûte dorée et devenait douce et juteuse. Délicieux! Merci beaucoup pour la recette!

Angèle

28.08.2023

4.9

Côtelettes de porc au fromage dans une poêle dans une pâte - la viande la plus tendre et une pâte délicieuse. Il est impossible d’arrêter de manger, c’est très savoureux. J'adore le fromage en pâte ! La recette est géniale, merci beaucoup !