Hackfleischkoteletts im Teig

Name: Hackfleischkoteletts im Teig
Total time: 45 min
Yield: 11
Ingredients: 500 g Gehacktes Schweinefleisch; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz; 4 esslöffel Weizenmehl; 2 Hühnereier; 2 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Trockene Gewürze; 4 esslöffel Pflanzenöl

Preiswerter und leckerer Ersatz für normale Koteletts. Saftig und appetitlich! Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Hackfleischkoteletts werden saftig und lecker. Das Gericht ist herzhaft und appetitlich. Sicherlich wird es den Männern gefallen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass das Gericht günstig ist, obwohl es wie echte Koteletts schmeckt. In unserer Familie hat meine Mutter sie manchmal gemacht, und jetzt mache ich sie. Wir haben sie als Kinder geliebt, und jetzt lieben meine Kinder sie. Diese frisch zubereiteten Koteletts können Sie unterwegs oder zur Arbeit mitnehmen.

122

29848

Ruby Patterson

Autor des Rezepts

Kalorien

197Kcal

Eiweiß

9gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 11

Gehacktes Schweinefleisch

500g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

schmecken

4esslöffel

2

2knoblauchzehen

schmecken

4esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Zutaten für die Zubereitung von Hackfleischkoteletts im Teig. Es ist besser, Hackfleisch selbst zuzubereiten, damit Sie sich seiner Qualität sicher sein können. Hauptsache, es darf nicht flüssig sein. Damit das Hackfleisch, zu dem nicht einmal ein Ei hinzugefügt wird, beim Braten nicht zerfällt, nehmen Sie es frisch und nicht gefroren. Es ist besser, Schweinefleisch oder Schweinefleisch zu nehmen, dann werden die Koteletts saftiger und zarter. Das Mehl muss zuerst gesiebt werden. Knoblauch – schälen und waschen.
SCHRITT 2
Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, Sie können für das Fleisch noch einige Gewürze hinzufügen. Zwiebeln, Eier, Knoblauch und alle anderen Zutaten, die normalerweise in Koteletts verwendet werden, sollten nicht zum Hackfleisch hinzugefügt werden, da Sie am Ende eher einfache Koteletts als Koteletts nach Ihrem Geschmack erhalten. Mischen Sie das Hackfleisch, bis es glatt ist, und schlagen Sie es auf einer Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
SCHRITT 3
Das Hackfleisch in Portionen teilen. Dann backen wir daraus Fladen, rollen sie auf beiden Seiten in Mehl. Die Dicke der Kuchen beträgt vorzugsweise mindestens 5 mm.
SCHRITT 4
Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Teller oder eine Schüssel, schlagen Sie sie gründlich mit einer Gabel und drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
SCHRITT 5
Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, den Großteil des Mehls hinzufügen und gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte homogen sein und eine ähnliche Konsistenz wie dicker Sauerrahm haben. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie es hinzu.
SCHRITT 6
Tauchen Sie jedes Kotelett so in den Teig, dass der Teig es auf beiden Seiten und an den Rändern bedeckt. Stellen Sie währenddessen eine Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie, erhitzen Sie das Pflanzenöl und legen Sie die erste Ladung Koteletts aus.
SCHRITT 7
Auf beiden Seiten goldbraun braten. Während Sie das Kotelett auf der Rückseite anbraten, schließen Sie die Bratpfanne mit einem Deckel, damit unsere Hackfleischkoteletts etwas dämpfen. Die fertigen Koteletts auf eine Platte legen. Fügen Sie die nächste Portion Koteletts hinzu und braten Sie sie auf die gleiche Weise. Auf einen Teller legen, abkühlen lassen und die Hackfleischkoteletts warm oder kalt servieren. Guten Appetit!