Hähnchenkoteletts mit Hähnchenkäse - 10 Kochen Rezepte

Um einfache Hähnchenkoteletts mit Käse zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten (obwohl die Zusammensetzung vom jeweiligen Rezept abhängt). Dies sind: Hähnchenfilet, Ei, Salz, Gewürze und Käse.

Das Gericht wird nach dem Vorbild des Teiges zubereitet. Das heißt, alles, was in unserem Fall kein Hühnerfleisch ist, ist Teig, in den Sie Kotelettstücke rollen/eintauchen müssen. Und wie jeden Teig können Sie ihn auf hundert verschiedene Arten mit unterschiedlichen Zutaten zubereiten. Es kann sein: Bier, Cornflakes, Semmelbrösel, Mayonnaise, Sauerrahm, Sahne und vieles mehr – hier kommt die Fantasie des Autors jedes Rezepts ins Spiel.

Die ideale Wahl wären natürlich Brüste. Aber auch der Rücken und generell die mehr oder weniger großen Bereiche des Hühnerkadavers sind gut. Da Hühnchen im Vergleich zu Rindfleisch eine zartere Struktur hat, muss es sehr vorsichtig geschlagen werden, ohne es zu übertreiben. Für jedes Stück genügen buchstäblich zwei oder drei Schläge mit einem Spezialhammer. Dann müssen sie gesalzen und gepfeffert werden und erst dann in Teig getaucht und auf beiden Seiten in Öl gebraten werden.

Hähnchenkoteletts können mit Käse und ohne Teig zubereitet werden. Auf jedes fertige, heiße gebratene Stück Fleisch eine Käsescheibe legen, sodass dieser so schmilzt, dass er die gesamte Oberfläche einnimmt. Dieses Gericht sieht sehr schön aus, aber über den Geschmack gibt es nichts zu sagen.

Wenn Sie eine stabile Zusammensetzung schaffen können, können Sie zwischen Käse und Hühnchen eingelegte oder gebratene Zwiebeln, eine Tomaten- oder Ananasscheibe legen. Der Streichkäse hält alles ganz gut zusammen. Anschließend können Sie es im Ofen backen, wenn Sie keine Lust haben, zu viel in Öl zu frittieren.

Sie können Koteletts als eigenständiges Gericht (insbesondere wenn es zusätzliche Produkte enthält) oder mit jeder passenden Beilage servieren: Buchweizen, Kartoffeln, Nudeln usw.