Côtelettes de dinde à la semoule de maïs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des côtelettes de dinde ? Préparez les produits selon la liste. Il est préférable d'utiliser du filet de dinde réfrigéré, il sera plus tendre. Mais si vous avez un produit surgelé, décongelez-le lentement, sur la tablette inférieure du réfrigérateur. J'ai pris des filets réfrigérés, qu'il fallait laver et sécher avec du papier absorbant.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet en tranches de 7 à 8 mm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez chaque morceau avec un marteau de cuisine. Saler et poivrer au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la poêle dans laquelle vous allez frire sur le feu. Faites-y chauffer de l'huile végétale. Il est préférable de prendre une huile inodore et ayant un point de fumée élevé. Pendant que la poêle chauffe, préparez la pâte. Cassez les œufs dans un bol et fouettez avec une fourchette ou un fouet. Il n'est pas nécessaire de battre, il suffit de remuer l'œuf jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage à pâte dure râpé à la pâte. Mélangez le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la farine de blé et de maïs dans une assiette séparée. Mélanger. Maintenant, prenez la côtelette, roulez-la des deux côtés dans la farine...

7. ÉTAPE 7

   

   et tremper dans la pâte aux œufs et au fromage.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites revenir immédiatement dans une poêle bien chaude. Je vous conseille de plonger une spatule dans l'huile de la poêle avant de commencer la friture : si des bulles se forment autour, vous pouvez alors lancer la cuisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsqu'un côté est cuit (environ 3-4 minutes), retournez la côtelette de l'autre côté et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites frire toutes les côtelettes de cette manière.

10. ÉTAPE 10

    

    Ce sont les côtelettes de dinde que nous avons. Très tendre et parfumé.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir chaud, avec des légumes ou un accompagnement, selon vos envies. Bon appétit!