Costolette di tacchino di farina di mais

Costolette di tacchino tenere, gustose e veloci! La carne di tacchino è considerata un prodotto dietetico. Contiene molte sostanze utili e una composizione equilibrata. Può essere bollito, al forno, fritto. Oggi cucineremo le braciole. Cuociono velocemente e risultano tenerissime.
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Noemi LegnoNoemi Legno
Autore della ricetta
Costolette di tacchino di farina di mais
Calorie
257Kcal
Proteina
27gram
Grassa
12gram
Carboidrati
8gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 45 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come fare le costolette di tacchino? Preparare i prodotti secondo l'elenco. È meglio usare il filetto di tacchino freddo, sarà più tenero. Ma se hai un prodotto surgelato, scongelalo lentamente, sul ripiano inferiore del frigorifero. Ho preso filetti refrigerati, che dovevano essere lavati e asciugati con carta assorbente.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliare il filetto a fette spesse 7-8 mm.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Battere ogni pezzo con un martello da cucina. Sale e pepe a piacere.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Mettete sul fuoco la padella nella quale friggerete. Scaldare l'olio vegetale. È meglio prendere olio inodore e con un punto di fumo elevato. Mentre la padella si scalda, preparate la pastella. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta o con una frusta. Non è necessario sbattere, basta mescolare l'uovo fino a renderlo omogeneo.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato alla pastella. Mescola tutto.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Metti la farina di frumento e di mais in un piatto separato. Mescolare. Adesso prendete la braciola, passatela nella farina da entrambi i lati...

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    e immergerli nella pastella di formaggio all'uovo.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Friggere immediatamente in una padella riscaldata. Vi consiglio di immergere una spatola nell'olio della padella prima di iniziare a friggere: se si formano delle bollicine attorno, allora potete iniziare la cottura.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Quando un lato è pronto (circa 3-4 minuti), gira la braciola sull'altro lato e cuoci fino a cottura ultimata. Friggete tutte le costolette in questo modo.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Queste sono le costolette di tacchino che abbiamo preso. Molto tenero e profumato.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Servire caldo, con verdure o contorno, come preferisci. Buon appetito!