Côtelettes de filet de poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez la nourriture.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet, séchez-le avec un papier absorbant, retirez le film. Découpez un rectangle dans le filet, coupez les bords et coupez les parties les plus épaisses et les plus fines /utilisez-les dans une autre recette/.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le rectangle de filet obtenu dans le sens de la longueur.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre des deux côtés avec un marteau /facile/ ou piquer avec un attendrisseur. La viande traitée avec un attendrisseur est plus facile à tremper, cuit plus vite et ne rétrécit pas, et le marteau la nivelle mieux, j'utilise donc les deux tour à tour.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez et poivrez le filet préparé des deux côtés et saupoudrez d'ail sec.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez utiliser une poêle avec une grille, du papier d'aluminium ou simplement graisser le fond de la poêle avec de l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le filet côté film vers le bas.

8. ÉTAPE 8

   

   Garnir de légumes verts finement hachés.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez la tomate en quartiers fins.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les tomates sur les légumes verts et graisser légèrement avec de la crème sure légèrement salée et de l'ail finement haché /ou de la mayonnaise à l'ail/.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer le dessus de fromage râpé grossièrement.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Bon appétit!