Côtelettes de filet de poulet aux tomates et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des côtelettes de filet de poulet avec des tomates et du fromage au four ? Préparez vos ingrédients. Lavez le filet de poulet, séchez-le, coupez-le en morceaux longs et fins, d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur. Battez chacun d'eux avec un marteau de cuisine des deux côtés. Si vous n'avez pas de marteau spécial, vous pouvez battre la viande avec le côté émoussé d'un couteau.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure, l'essentiel est d'en prendre un qui fondra à la cuisson. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien rincer les tomates sous l'eau courante. Sécher avec des serviettes. Coupez les tomates en fines tranches en retirant les tiges. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez-y une couche de viande de poulet, salez et poivrez au goût. Saupoudrer le poulet d'oignons hachés. Disposez dessus les tranches de tomates.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez quelques gousses d'ail et hachez-les finement avec un couteau ou passez-les au presse. Saupoudrer les tomates d'ail haché.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol, mélanger la crème sure avec l'eau jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène. Versez délicatement la sauce à la crème sure sur la plaque à pâtisserie afin qu'elle recouvre la couche de filet de poulet, mais pas plus.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer les tomates et l'ail de fromage râpé. Préchauffer le four à 180 degrés. Couvrir le dessus de la poêle avec les côtelettes de papier d'aluminium pour que la viande soit bien cuite. Après 15-25 minutes, retirez le papier d'aluminium. À ce moment-là, presque tout le liquide sera évaporé. Laissez le fromage fondre et dorer, enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   Mais le temps de préparation d'un plat peut être plus ou moins long, selon le fonctionnement du four, le volume du moule et le nombre d'ingrédients utilisés, ainsi que la qualité des produits. Servir le plat fini chaud. Les côtelettes de poulet sont délicieuses avec des légumes frais et des herbes, éventuellement avec un verre de vin. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Fedorovna

08.12.2023

4.7

J'aime cuisiner vite, simplement, joliment et savoureux ! Une merveilleuse recette pour les vacances! Une recette étonnante - en une demi-heure, vous pouvez avoir un merveilleux plat de fête sur la table - des côtelettes de filet de poulet avec des tomates et du fromage au four. La recette est tout simplement merveilleuse, merci beaucoup !