Омлет ситний швидкий сніданок

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ситний омлет - швидкий сніданок? Готуйте їжу. Ця кількість інгредієнтів розрахована на одну порцію. Підійдуть будь-які ковбаси - варені, копчені, шинка, сосиски. Також вибирайте зелень за смаком або наявністю.

2. КРОК 2

   

   Яйця добре вимити і вбити в миску. Додати молоко, борошно, сіль за смаком і приправити спеціями (я брала тільки чорний мелений перець).

3. КРОК 3

   

   За допомогою віночка або міксера збийте інгредієнти до однорідності і пишності.

4. КРОК 4

   

   Для начинки нарізати ковбаску (я використовувала сосиски). Спосіб нарізки може бути будь-яким - смужками, шматками, пластинами.

5. КРОК 5

   

   Також наріжте сир. Нарізаю тонкими скибочками. Його можна натерти на крупній тертці або використовувати готові шматочки. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарелла. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

6. КРОК 6

   

   Зелень помити і обсушити. Дрібно порубати його ножем. Я взяла петрушку.

7. КРОК 7

   

   Поставте сковороду на плиту на повільний вогонь. Раджу смажити на одній сковороді тільки по одній порції - занадто великим омлет не вийде. Відповідно, вибирайте сковорідку невеликого діаметру - 17-18 див. Для кількох порцій краще використовувати пару сковорідок або смажити по черзі. На сковороду налити трохи олії і розкласти. Виливаємо яєчну суміш на сковорідку.

8. КРОК 8

   

   Накрийте каструлю кришкою. Смажте омлет з одного боку, поки низ не підрум’яниться, а верх не підсохне.

9. КРОК 9

   

   Широкою лопаткою акуратно переверніть омлет. Він дуже делікатний і може порватися, але це не проблема, тоді йому можна повернути форму. На одну половину викласти шматочки ковбаси і сиру, між ними ложку кетчупу. Разом з кетчупом можна використовувати майонез. Посипаємо начинку рубаною зеленню.

10. КРОК 10

    

    Дайте омлету постояти, поки інша сторона не підрум’яниться, потім обережно складіть його, щоб покрити начинку. Було б непогано невелику частину залишити відкритою, щоб начинка виглядала апетитно.

11. КРОК 11

    

    Накриваємо сковороду кришкою і смажимо омлет кілька хвилин, поки сир не розплавиться.

12. КРОК 12

    

    Як тільки це станеться, негайно подавайте омлет до столу. Додатково можна подати зі свіжими овочами і хлібом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олюша

06.10.2023

4.5

Ось ще один варіант приготування омлету з ковбасою. Вирішено, завтра вранці приготую.

Наталія М

06.10.2023

4.6

Я приготувала цей смачний омлет на ситний сніданок і залишилася дуже задоволена. І все-таки яйця в якості ранкової їжі - просто ідеальне рішення. А з такими смачними добавками виходить ще смачніше. Взагалі-то цей омлет мені дістався другий раз. Перший раз забула додати борошна і “млинець” порвався на маленькі шматочки) Наступного разу читаю уважніше, щоб нічого не пропустити) Здивувалася, що омлет на сковороді дуже сильно піднявся, бо не додати будь-яку соду або розпушувач. Перевернувся без проблем. У начинку кладу плавлений сир шматочками

Корасон

06.10.2023

4.8

Я приготувала омлет за цим рецептом. Я взяла курячу ковбасу, мармуровий сир, свіжу петрушку. Нарізаю інгредієнти для начинки. Збийте яйця з молоком і борошном. Смажила яєчний млинець. Перевернула двома лопатками, і вона все одно порвалась. Омлет виходить дуже ніжним. Але я склала в сковорідку, виклала начинку і накрила нею всю частину омлету. Готувати під кришкою, щоб сир розплавився. При подачі посипте свіжомеленим перцем і зеленню. Вийшов дуже красивий омлет, не дивлячись на те, що трохи порвався) Цікаво, коли начинка не повністю закрита і визирає, що викликає апетит. Омлет – ситний швидкий сніданок, і це правда. Дуже смачно, ароматно і ситно. Відмінне поєднання яєць з ковбасою, сиром і кетчупом. Це ніжно і смачно. Справжній заряд енергії! Чудовий рецепт! Дякую автору!

olgay198108

06.10.2023

4.5

Чудова страва! Потягли в кк)) Будемо снідати)))

Юлія

06.10.2023

4.5

Швидко, ситно і смачно! Додаю його в закладки!

Костянтин_Миколаєв

06.10.2023

4.9

Омлет вийшов дуже смачним. Мені вистачило половини, щоб з’їсти