Рецепти без масла і маргарину - 12169 покрокових рецептів приготування

Коли хтось намагається знайти рецепти без масла та маргарину, вони часто думають про випічку. Тому що все інше, особливо з розряду других і перших страв, закусок, готується з цими інгредієнтами в особливих випадках. А смажать переважно на рослинній олії.

Таким чином, випічка без олії та маргарину є пріоритетом у цій категорії. У ньому, в свою чергу, ці компоненти мають значення, якщо господині готують певний вид тіста: пісочне або листкове. Без цих видів жирів можуть обійтися дріжджі, бісквіт і так далі. Їх або не використовують зовсім, або замінюють рослинним маслом.

Без масла і маргарину можна приготувати: печиво, пісочне тістечко, млинці, піцу, пироги, пироги, вареники, торти, тістечка, біляші, сирники, рулети, кекси, кекси, кекси, сирники, сирники, вафлі, пряники, манники, шарлотки, коржики . Як бачите, випічка з пісочного тіста виходить досить добре. Але цей трюк не спрацює з листковим тістом. Справа в тому, що до складу його тіста обов'язково входить або маргарин, або масло. Без них ви не зможете досягти тієї дуже багатошарової якості, за яку всі так люблять цю випічку.

Класичне тісто для страв без маргарину і масла включає: борошно, сіль, будь-яку рідину, наприклад воду, молоко, кефір, сироватку, ряжанку або йогурт, сметану. Вже в такій конфігурації тісто виходить ніжним, еластичним, пластичним, слухняним, добре розкочується, приймає будь-яку форму. Він може бути густим, рідким, напіврідким. Використовується як для солодких, так і для солоних страв, закусок і десертів.

До складу тіста також можуть входити: цукор, яйця, сода, розпушувач. Готується на дріжджах і без дріжджів, сухий або свіжий. Багато великодньої випічки готують без маргарину і масла і виходять смачними, пухкими і не сухими.