Пишний пиріг на кефірі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти пишний кекс на кефірі в духовці? Візьміть всі необхідні інгредієнти. Відразу включити духовку розігріватися до 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску розбити яйця. Додати цукор, ванільний цукор і збити міксером до білого кольору. Перед використанням промийте яйця з содою під проточною водою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

3. КРОК 3

   

   У миску наливаємо рослинне масло.

4. КРОК 4

   

   Далі вливаємо кефір. Все перемішати.

5. КРОК 5

   

   Борошно і розпушувач просіяти через сито або спеціальним кухлем. Це наситить його киснем і зробить випічку більш повітряної. Частинами висипаємо в миску борошно. Тісто має бути не дуже густим, але і не рідким. Трохи товщі млинців. Може знадобитися трохи менше або більше борошна, ніж зазначено.

6. КРОК 6

   

   Все перемішати. Це зручно робити віночком.

7. КРОК 7

   

   Виливаємо тісто у форму, змащену рослинним маслом і присипану борошном. Випікати пиріг при 180 градусах близько 50 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки.

8. КРОК 8

   

   Обов'язково перевіряйте готовність пирога довгою сухою тріскою

9. КРОК 9

   

   Ось такий кекс у нас вийшов в силіконовій формі. Ви можете прикрасити його як завгодно, наприклад, просто посипати цукровою пудрою.

10. КРОК 10

    

    Але я зробив глазур. Для цього я розігріла вершки, додала крапельки шоколаду і все добре перемішала. Дайте охолонути і полийте зверху.

11. КРОК 11

    

    Ось так вийшло

12. КРОК 12

    

    Ніжний, пухкий пиріг наріжте порційними шматочками і подавайте з гарячою ароматною кавою, чаєм або какао. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

10.09.2023

4.5

На спекти капкейк на кефірі за цим рецептом мене надихнула Наталія, за що їй величезне спасибі, і, звичайно ж, автору рецепта. Такого великого торта я ще ніколи не пекла

Тетяна

10.09.2023

4.8

Капкейк вийшов чудовий, пухкий - в самий раз! Він дуже добре піднявся і теж чудово виглядає. Ще додала в тісто волоські горіхи. Я ще толком не пробувала, але відчуваю і розумію, що буде дуже смачно! Дуже дякую за цей рецепт випічки!!!

Наталія М

10.09.2023

4.8

Шукала рецепт великого супер пухкого кексу на кефірі до чаю і знайшла цей, мене зацікавила велика кількість відгуків. Я вирішив перевірити, що я можу зробити. Головне, він дійсно великий, що важливо для дружнього чаювання. У мене в холодильнику замість кефіру лежить відстояний йогурт з домашнього коров'ячого молока. Я все робила по інструкції, тільки розпушувача додала 20 г. Моя форма велика, роз'ємна, кругла. Думала, що пиріг не вийде високим, але ні, він добре піднявся, навіть верх потріскався. Капкейк вийшов великий, високий, вистачило на всіх) Всередині вологий, але не гумовий, а пористий і повітряний. Дуже пишно! Незважаючи на те, що тісто не містить смакових добавок, крім ванільного цукру, пиріг виходить дуже смачним і соковитим. Спочатку не хотіла нічим його прикрашати, але потім залила шоколадною глазур'ю, правда за іншим рецептом) Дуже вдалий рецепт, буду пекти ще раз!

Вікторія

10.09.2023

4.8

Дякую автору: дуже вдалий рецепт повітряного пирога на кефірі. Мої з’їдають за півдня. Сьогодні печу вчетверте. Додаю горіхи, родзинки і ягоди.

Наталія Кокоріна

10.09.2023

4.5

Пекла маленькі кекси, вийшло 16 штук. Все чудово 👍 пропеклися, капкейки вийшли легкими. Спасибі автору рецепту Пишний пиріг на кефірі в духовці.

Юлія

10.09.2023

4.8

Есенія, який гарний, пухнастий кекс! Доступні інгредієнти, простий, хороший рецепт.

Тетяна

10.09.2023

4.8

Капкейк великий і виглядає дуже красиво...як смачно! А головне, скільки...Дякую за гарний рецепт!