オーブンで焼いた贅沢なケフィアケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでケフィアを入れた豪華なカップケーキを焼く方法は？必要な材料をすべて用意してください。すぐにオーブンのスイッチを入れて180度に予熱します。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに卵を割り入れます。砂糖、バニラシュガーを加え、ミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、使用する前に重曹を使って流水で卵を洗います。

3. ステップ 3

   

   植物油をボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   次にケフィアを注ぎます。すべてを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。こうすることで酸素が飽和し、焼き菓子がより風通しの良いものになります。小麦粉を何回かに分けてボウルに注ぎます。生地は緻密であってはなりませんが、液体であってはなりません。パンケーキより少し厚みがあります。小麦粉の量は、表示よりも少し少なくても多くてもよいかもしれません。

6. ステップ 6

   

   すべてを混ぜます。泡立て器で行うと便利です。

7. ステップ 7

   

   植物油を塗って小麦粉をまぶした型に生地を流し込みます。ケーキを180度で50分ほど焼きます。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。

8. ステップ 8

   

   長く乾いた破片でケーキの準備ができているかどうかを必ず確認してください。生地から出てきた生地が乾いていれば、焼き上がりです。ケーキを鍋に入れたまま冷まします。

9. ステップ 9

   

   こちらはシリコン型で作ったカップケーキです。粉砂糖をふりかけるなど、お好みのデコレーションが可能です。

10. ステップ 10

    

    でもアイシングは私が作りました。これを行うために、クリームを加熱し、チョコレートを数滴加え、すべてをよく混ぜました。冷ましてから上に注ぎます。

11. ステップ 11

    

    このようになりました

12. ステップ 12

    

    柔らかくてふわふわのケーキを少しずつ切り、香り豊かな温かいコーヒー、紅茶、ココアと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

10.09.2023

4.5

ナタリアの影響で、このレシピに従ってケフィアを使ったカップケーキを焼いてみました。ナタリアにとても感謝しています。もちろん、レシピの作者にも感謝します。こんなに大きなケーキを焼いたのは初めてです。私はいつもレシピをケフィア一杯に限定していました。そして、ケフィアがもう少しあることが判明しました。そこで、利用可能な材料の量を再計算するのに電卓が役に立ちました。すべてのレビューを読みましたが、否定的なレビューもありました。正直、不安を抱えながら準備しました。植物油の量を私の好みと経験に合わせて少し調整し、ほぼ半分の量をとり、シナモンを加えました。計算機は私の食事の量に対して卵3.6個を示しました。4個には切り上げず、3個残しました。うまくいくかどうか分からなかったので、何も飾るつもりはありませんでした。次回はぜひチョコレートアイシングかオレンジフロスティングで作ってみます。要約すると、私のケーキは、小麦粉3カップを入れたオーブンで180度の温度でちょうど30分間焼きました。ケーキは非常に高く、8センチメートル、ほぼパンの側面に達することがわかりました。焼き上がりは完璧で、垂れることはなく、構造はふわふわで、多孔質で、柔らかく、風通しが良かったです。否定的なレビューを書いたホステスは何か悪いことをしたと思います。レシピはとても簡単で、入手可能な材料で作られ、とてもおいしいです。会社でお茶を飲むためのものです。忘れられないミハイル・アファナシエヴィッチの言葉を借りれば、「ランチ中に否定的なレビューを読むな！」と言うでしょう。楽しく料理しましょう！素晴らしいふわふわカップケーキ！

タチアナ

10.09.2023

4.8

カップケーキはふわふわで素晴らしく、まさにぴったりでした！とても良く咲いて見た目も素晴らしかったです。生地にはくるみも加えてみました。まだ実際に試したことはありませんが、とてもおいしいだろうという予感と理解があります。このベーキングレシピを本当にありがとう！

ナタリア・M

10.09.2023

4.8

紅茶用の大きくてふわふわのケフィアカップケーキのレシピを探していたところ、これを見つけました。多数のレビューに興味がありました。自分に何ができるのか調べてみることにしました。最も重要なことは、それが本当に大きいということです。これはフレンドリーなお茶会にとって重要です。ケフィアの代わりに、自家製牛乳から作ったヨーグルトが冷蔵庫に残っています。全て説明書通りに作りましたが、ベーキングパウダーを20g加えただけです。私の型は大きくて取り外し可能で丸いものです。ケーキは高くならないだろうと思っていましたが、いえいえ、上部が割れてしまうほどよく上がりました。カップケーキは大きくて背が高く、全員に十分な量でした）内部は湿っていますが、ゴム状ではなく、多孔質で風通しが良いです。とても豊かです！生地にはバニラシュガー以外の香料添加物が含まれていないにもかかわらず、ケーキはとても美味しくてジューシーです。最初は何も飾りたくなかったのですが、別のレシピではありましたが、チョコレートグレーズを詰めました）大成功のレシピです、もう一度焼きます！

ビクトリア

10.09.2023

4.8

著者に感謝します。風通しの良いケフィアケーキの非常に成功したレシピです。私の場合は半日で食べてしまいます。今日は4回目の焼きです。ナッツ、レーズン、ベリーを加えます。

ナタリア・ココリーナ

10.09.2023

4.5

小さなカップケーキを焼いたら16個出てきました。すべて順調です👍 焼き上がり、カップケーキは軽くなりました。レシピの作者に感謝します オーブンで豪華なケフィアケーキ。

ジュリア

10.09.2023

4.8

エセニヤ、なんて美しくてふわふわのカップケーキでしょう！入手可能な材料、シンプルで良いレシピ。

タチアナ

10.09.2023

4.8

カップケーキは大きくて見た目もとても綺麗で、とても美味しかったです！そして最も重要なのは、どれくらい...良いレシピをありがとう！