Bujne ciasto kefirowe w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec bujną babeczkę z kefirem w piekarniku? Weź wszystkie niezbędne składniki. Natychmiast włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Wbij jajka do głębokiej miski. Dodać cukier, cukier waniliowy i ubijać mikserem na biało. Przed użyciem umyj jajka sodą oczyszczoną pod bieżącą wodą, gdyż na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny do miski.

4. KROK 4

   

   Następnie wlej kefir. Wymieszaj wszystko.

5. KROK 5

   

   Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka. Spowoduje to nasycenie go tlenem i sprawi, że wypieki będą bardziej przewiewne. Częściami wsypujemy mąkę do miski. Ciasto nie powinno być bardzo gęste, ale też nie płynne. Trochę grubsze niż naleśniki. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki niż wskazano.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj wszystko. Wygodnie jest to zrobić za pomocą trzepaczki.

7. KROK 7

   

   Ciasto wlać do formy wysmarowanej olejem roślinnym i posypanej mąką. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut. Podane czasy są przybliżone, należy kierować się charakterystyką działania piekarnika.

8. KROK 8

   

   Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość ciasta długą, suchą drzazgą

9. KROK 9

   

   Oto babeczka, którą otrzymałyśmy w formie silikonowej. Można go ozdobić według własnego uznania, wystarczy po prostu posypać cukrem pudrem.

10. KROK 10

    

    Ale zrobiłem lukier. W tym celu podgrzałam śmietankę, dodałam krople czekolady i wszystko dobrze wymieszałam. Pozostawić do ostygnięcia i wylać na wierzch.

11. KROK 11

    

    Tak to się skończyło

12. KROK 12

    

    Delikatne, puszyste ciasto pokroić na porcje i podawać z gorącą, aromatyczną kawą, herbatą lub kakao. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

10.09.2023

4.5

Natalia zainspirowała mnie do upieczenia babeczki z kefirem według tego przepisu, za co jej bardzo dziękuję i oczywiście bardzo dziękuję autorce przepisu. Nigdy wcześniej nie piekłam tak dużego ciasta

Tatiana

10.09.2023

4.8

Babeczka wyszła rewelacyjna, puszysta - w sam raz! Wyrósł bardzo dobrze i wygląda też świetnie. Do ciasta dodałam także orzechy włoskie. Jeszcze tego tak naprawdę nie próbowałam, ale czuję i rozumiem, że będzie bardzo smacznie! Dziękuję bardzo za ten przepis na wypieki!!!

Natalia M

10.09.2023

4.8

Szukałam przepisu na dużą super puszystą babeczkę kefirową do herbaty i trafiłam na ten, zaciekawiła mnie duża ilość recenzji. Postanowiłem sprawdzić co da się zrobić. Co najważniejsze, jest naprawdę duży, co ma znaczenie przy przyjacielskim podwieczorku. Zamiast kefiru mam w lodówce zastój jogurtu z domowego mleka krowiego. Zrobiłam wszystko według instrukcji, jedynie dodałam 20 g proszku do pieczenia. Moja forma jest duża, wyjmowana i okrągła. Myślałam, że ciasto nie wyjdzie wysoko, ale nie, wyrosło dobrze, nawet wierzch był popękany. Babeczka wyszła duża, wysoka, wystarczyła dla wszystkich) W środku jest wilgotna, ale nie gumowata, ale porowata i przewiewna. Bardzo bujne! Pomimo tego, że ciasto nie zawiera żadnych dodatków smakowych poza cukrem waniliowym, ciasto jest bardzo smaczne i soczyste. Na początku nie chciałam go niczym dekorować, ale potem wypełniłam polewą czekoladową, choć według innego przepisu) Przepis bardzo udany, upiekę go jeszcze raz!

Wiktoria

10.09.2023

4.8

Podziękowania dla autora: bardzo udany przepis na puszyste ciasto kefirowe. Moje zjadają je w pół dnia. Dziś piekę już czwarty raz. Dodaję orzechy, rodzynki i jagody.

Natalia Kokorina

10.09.2023

4.5

Upiekłam małe babeczki, wyszło 16 sztuk. Wszystko w porządku 👍 są upieczone, babeczki wyszły lekkie. Podziękowania dla autora przepisu Bujne ciasto kefirowe w piekarniku.

Julia

10.09.2023

4.8

Esenija, jaka piękna, puszysta babeczka! Dostępne składniki, prosty, dobry przepis.

Tatiana

10.09.2023

4.8

Babeczka jest duża i wygląda bardzo pięknie... jakie pyszne! A co najważniejsze, JAK DUŻO...Dzięki za dobry przepis!