Babeczki, muffinki, babeczki - 440 przepisów kulinarnych krok po kroku

Domowe muffinki, muffinki i babeczki będą doskonałą alternatywą dla tych kupnych, bo robione są z miłością i z najlepszych składników. Jednocześnie są o wiele smaczniejsze, zdrowsze i tańsze niż te kupowane w sklepie, a ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu.

Babeczki, muffinki, babeczki

Dziś prawie każda doświadczona gospodyni domowa ma przepisy na babeczki i babeczki, jednak nie wszyscy wiedzą, co kryje się za nowomodnymi nazwami. Jeśli z babeczką wszystko jest mniej więcej jasne, musisz wymyślić resztę. Babeczka to francuski deser przygotowywany w foremkach falistych. Zawiera masło i smakuje jak zwykłe ciastko. Ten rodzaj wypieku charakteryzuje się bardziej porowatą konsystencją i puszystością. Dla smaku można dodać rodzynki, suszone morele, owoce, orzechy, kawałki czekolady, kakao, kawę, wanilinę, cynamon. Muffinki angielskie są mniej słodkie i płaskie, ciasto na nie nie jest ubijane, ale dzięki sodzie i proszkowi do pieczenia jest porowate. Są sposoby na przygotowanie ich na słono, z nadzieniem mięsnym, serowym i grzybowym. Babeczki to amerykański deser przypominający małe ciasto. Dekorowane są kremem na bazie masła, białka lub twarogu i polewane polewą czekoladową.