Babeczki kokosowe z wiśniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Produkty do robienia muffinów.

2. KROK 2

   

   włącz piekarnik na 200 stopni, żeby dobrze się nagrzał. Masło (lub margarynę, ale lepsze jest masło) postawić na małym ogniu, aby się roztopiło.

3. KROK 3

   

   W dużej misce wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, płatki kokosowe.

4. KROK 4

   

   W drugiej misce wymieszaj jajka z mlekiem.

5. KROK 5

   

   Wlać tu roztopione masło i dokładnie wymieszać.

6. KROK 6

   

   Płynną mieszaninę wlej do miski z suchą i mieszaj, aż masa będzie gładka. Można to łatwo zrobić za pomocą trzepaczki lub zwykłego widelca. Ciasto nie jest bardzo gęste.

7. KROK 7

   

   Foremki silikonowe wypełnić ciastem do 2/3 objętości. Do każdej foremki włóż wiśnię i lekko przykryj ciastem. Nie trzeba go przykrywać, bo... Podczas pieczenia wiśnia i tak opadnie. Włożyć to do piekarnika.

8. KROK 8

   

   Piecz 20 minut, a następnie sprawdź. Jeżeli wierzch nie jest jeszcze zarumieniony, przesuń blachę z foremkami na górną pozycję piekarnika i piecz przez kolejne 5-10 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

9. KROK 9

   

   Niech muffinki lekko ostygną. Ostrożnie wyjmij z foremek. Są bardzo delikatne. Z wierzchu posypujemy cukrem pudrem przez drobne sitko.

10. KROK 10

    

    Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Mediolan

18.10.2023

5

Dziękuję bardzo za przepis! Bardzo smaczne! Za każdym razem dodaję inne jagody (wiśnie, maliny, jeżyny). Dostaję 18 babeczek

Riri

18.10.2023

4.8

Babeczki okazują się bardzo smaczne i delikatne! Według opinii z mojego domu: „To arcydzieło! Najlepsze ze wszystkiego, co ugotowałeś!”

Ira

18.10.2023

4.7

MariSha! Fajne muffinki - płatki kokosowe to właściwie moja słabość! Dodałem Twój przepis do Książki kucharskiej – ugotuję! Dziękuję za przepis!

Calineczka

18.10.2023

4.8

Marishka, czy mogę zadać Ci pytanie?) Napisałeś „włącz piekarnik na 200 stopni, żeby dobrze się rozgrzał”. " Pieczecie o tej samej godzinie* i macie piekarnik gazowy? Fotorelacja ode mnie)