Muffins de coco con cerezas

Name: Muffins de coco con cerezas
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 150 g Manteca; 100 g Leche; 2 Huevos de gallina; 200 g Harina de trigo; 1 taza Azúcar; 50 g Hojuelas de coco; 2 cucharilla Levadura en polvo; 15 Cereza; 1 cucharada Azúcar en polvo

Delicados cupcakes con sabor a coco y una cereza en su interior. Se puede preparar rápidamente sin necesidad de utilizar electrodomésticos de cocina. De productos disponibles. Una sabrosa adición al café o al té.

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Eva García

Autora de la receta

Calorías

214Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 15

150g

100g

2

200g

1taza

50g

2cucharilla

15

1cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Productos para hacer muffins.
PASO 2
Enciende el horno a 200 grados para que se caliente bien. Coloca la mantequilla (o margarina, pero es mejor la mantequilla) a fuego lento para que se derrita.
PASO 3
En un bol grande mezclar los ingredientes secos: la harina tamizada con la levadura en polvo, el azúcar, las hojuelas de coco.
PASO 4
En otro bol mezclar los huevos con la leche.
PASO 5
Vierta aquí la mantequilla derretida y mezcle bien.
PASO 6
Vierta la mezcla líquida en el bol con la mezcla seca y revuelva hasta que quede suave. Esto es fácil de hacer con un batidor o simplemente con un tenedor. La masa no queda muy espesa.
PASO 7
Rellenar los moldes de silicona con masa hasta 2/3 del volumen. Coloca una cereza en cada molde y cubre ligeramente con masa. No es necesario que la cubras, porque... Al hornear, la cereza aún se caerá. Ponlo en el horno.
PASO 8
Hornee por 20 minutos y luego verifique. Si la parte superior aún no está dorada, mueva la bandeja para hornear con los moldes a la posición superior del horno y hornee por otros 5-10 minutos. Déjate guiar por tu horno.
PASO 9
Deja que los muffins se enfríen un poco. Retirar con cuidado de los moldes. Son muy gentiles. Espolvorea azúcar glass por encima a través de un colador fino.
PASO 10
¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

milana

18.10.2023

5

¡Muchas gracias por la receta! ¡Muy sabroso! Cada vez agrego diferentes bayas (cerezas, frambuesas, moras). me salen 18 muffins

Riri

18.10.2023

4.8

¡Los cupcakes quedan muy ricos y tiernos! Según reseñas de mi casa: “¡Esta es una obra maestra! ¡Lo mejor de todo lo que has cocinado!

Ira

18.10.2023

4.7

¡Marischa! Muffins geniales: ¡los copos de coco son en realidad mi debilidad! Agregué tu receta al Libro de cocina. ¡Yo la cocinaré! ¡Gracias por la receta!

Pulgarcita

18.10.2023

4.8

Marishka, ¿puedo hacerte una pregunta?) Escribiste “enciende el horno a 200 grados para que se caliente bien”. " ¿Horneas al mismo tiempo y tienes un horno de gas? Reportaje fotográfico mío)