Ciasto śmietanowe z kwaśną śmietaną - 55 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz niesamowite, niezawodne i różnorodne przepisy na babeczki ze śmietaną na stronie bestrecipes24.com. Wypróbuj odmiany z jagodami, twarogiem, orzechami, czekoladą, rumem, suszonymi owocami i owocami kandyzowanymi. Przygotuj pyszności w klasyczny sposób w piekarniku lub zaoszczędź czas dzięki powolnej kuchence.

Do tego typu wypieków odpowiednie są składniki, które zwykle znajdują się zawsze w lodówce. Podstawą babeczki może być śmietana, mleko lub kefir, a nawet majonez. Dodatkowymi składnikami będą jajka, masło lub margaryna i cukier. Aby uzyskać puszystość, stosuje się różne proszki do pieczenia. A dla aromatu skórki, waniliny lub gałki muszkatołowej.

Ciekawy przepis: 1. Za pomocą miksera ubić trochę cukru z jajkami.2. Połączyć z margaryną lub masłem zmiękczonym do temperatury pokojowej.3. Wlać śmietanę. Dodaj proszek do pieczenia. Dodaj aromat waniliowy.4. Dokładnie ugniataj.5. Dodać wymaganą ilość mąki.6. Do przygotowanego ciasta dodać lekko pokruszone orzechy i ugotowane na parze rodzynki.7. Formę na ciasto wysmaruj masłem (można posypać bułką tartą). Wypełnij ciastem.8. Piec w temperaturze 180°-200° przez 35-40 minut.

Przydatne wskazówki: • W trakcie pieczenia, do czasu aż ciasto uzyska stabilną skórkę, nie otwieraj drzwiczek piekarnika. Inaczej ciasto stwardnieje i nie będzie smaczne. • Aby produkt wyrósł należy mąkę wzbogacić w tlen, czyli przesiać. • Przed pieczeniem lepiej odstawić ciasto na 25-30 minuty. W tym czasie wszystkie składniki połączą się ze sobą, a ciasto będzie możliwie jednorodne. • Ciasto należy wyjąć z formy po ostygnięciu, gdyż w przeciwnym razie dno i boki mogą pozostać w pojemniku.