Pastel de crema agria con crema agria - 55 recetas de cocina

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Para este tipo de repostería son adecuados los ingredientes que suelen estar siempre en el frigorífico. La base del bizcocho puede ser crema agria, leche o kéfir, e incluso mayonesa. Los ingredientes adicionales serán huevos, mantequilla o margarina y azúcar. Para que quede esponjoso, se utilizan diferentes polvos para hornear. Y para el aroma ralladura, vainillina o nuez moscada.

Receta interesante: 1. Con una batidora batir un poco el azúcar y los huevos.2. Combine con margarina o mantequilla ablandada a temperatura ambiente.3. Vierta la crema agria. Agrega el polvo para hornear. Agregue sabor a vainilla.4. Amasar bien.5. Agregue la cantidad requerida de harina.6. Agregue nueces ligeramente trituradas y pasas previamente cocidas al vapor a la masa para pastel preparada.7. Engrasa el recipiente del bizcocho con mantequilla (puedes espolvorearlo con pan rallado). Rellenar con masa.8. Hornear a 180°-200° durante 35-40 minutos.

Consejos útiles:• Durante el período de horneado, hasta que el pastel tenga una corteza estable, no abra la puerta del horno. De lo contrario, la masa se asentará y no quedará deliciosa.• Para que el producto suba, la harina debe enriquecerse con oxígeno, es decir, tamizarse.• Antes de hornear, es mejor dejar reposar la masa durante 25-30 minutos. Durante este tiempo, todos los componentes se combinarán y la masa quedará lo más homogénea posible. • El bizcocho se debe sacar del molde cuando se haya enfriado, de lo contrario el fondo y los lados corren el riesgo de quedarse en el recipiente.