Pastel de cuajada con pasas y crema agria al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta de requesón con pasas? Para preparar un delicioso cupcake, preparamos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Derrita ciento cincuenta gramos de margarina o mantequilla en un recipiente adecuado y luego vierta ciento cincuenta gramos de azúcar.

3. PASO 3

   

   Batir el azúcar y la margarina en un bol con una batidora.

4. PASO 4

   

   Rómpelos en un bol uno a la vez y agrega tres huevos de gallina.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol con una batidora.

6. PASO 6

   

   Coloque el requesón y la crema agria, previamente hechos puré en una licuadora, en un bol con la mezcla de huevo.

7. PASO 7

   

   Agregue un cuarto de cucharadita de sal al tazón.

8. PASO 8

   

   Vierta una cucharadita de azúcar de vainilla en un bol.

9. PASO 9

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol con una batidora.

10. PASO 10

    

    Tamizar ciento cuarenta gramos de harina de trigo en un bol con base líquida.

11. PASO 11

    

    Vierta un tercio de una cucharadita de bicarbonato de sodio y diez gramos de levadura en polvo en un recipiente común.

12. PASO 12

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol con una batidora.

13. PASO 13

    

    Tamiza ciento cuarenta gramos de harina en un bol común.

14. PASO 14

    

    Vierta las pasas prelavadas y secas en un bol.

15. PASO 15

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol con una espátula hasta que quede suave.

16. PASO 16

    

    Prepare la masa hasta obtener la consistencia necesaria para hornear el bizcocho.

17. PASO 17

    

    Lubricamos el molde con la cantidad necesaria de aceite vegetal y ponemos en él la masa, que luego distribuimos uniformemente y dejamos reposar el molde de quince a veinte minutos.

18. PASO 18

    

    Coloca el molde en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados y hornea el bizcocho durante cincuenta minutos, luego baja la temperatura del horno a cien y hornea por otros diez minutos, luego de lo cual sacamos el bizcocho del horno, retiramos el sartén y dejar enfriar un poco.

19. PASO 19

    

    Espolvorea la parte superior del bizcocho y decóralo con azúcar glass.

20. PASO 20

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta.

natalia

04.11.2023

4.6

Quería hornear algo para el té y preferiblemente no demasiado complicado) Tenía en mis favoritos una receta de este pastel de requesón con pasas y crema agria en el horno. La masa se amasa rápidamente y sin problemas. No mezclé requesón con crema agria, simplemente batí todo con una batidora. Mi requesón estaba húmedo y se esparcía bien en la masa. Como resultado, la masa quedó espesa y esponjosa. Lo horneé en un molde redondo normal. El pastel subió bien. Horneé durante 40 minutos a 180°. Durante este tiempo mi pastel ya estaba completamente horneado. Quizás en forma metálica el proceso sea más rápido. Noté que la miga resultó ser de color caramelo, no blanca. Pero no afectó el sabor) ¡El cupcake está delicioso! La estructura es muy porosa, suave y elástica. Nos gustó comerlo, untando mantequilla fresca sobre los trozos)