Quarkkuchen mit Rosinen und Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäsekuchen mit Rosinen? Um einen leckeren Cupcake zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Einhundertfünfzig Gramm Margarine oder Butter in einer geeigneten Schüssel schmelzen und dann einhundertfünfzig Gramm Zucker hineingießen.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker und Margarine in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie sie einzeln in eine Schüssel und fügen Sie drei Hühnereier hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Quark und Sauerrahm, zuvor im Mixer püriert, in eine Schüssel mit der Eimischung geben.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie einen viertel Teelöffel Salz in die Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Einen Teelöffel Vanillezucker in eine Schüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Sieben Sie einhundertvierzig Gramm Weizenmehl in eine Schüssel mit flüssigem Boden.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie einen Drittel Teelöffel Natron und zehn Gramm Backpulver in eine gemeinsame Schüssel.

12. SCHRITT 12

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Sieben Sie einhundertvierzig Gramm Mehl in eine gemeinsame Schüssel.

14. SCHRITT 14

    

    Vorgewaschene und getrocknete Rosinen in eine Schüssel geben.

15. SCHRITT 15

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Spatel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

16. SCHRITT 16

    

    Bereiten Sie den Teig auf die zum Backen des Kuchens erforderliche Konsistenz vor.

17. SCHRITT 17

    

    Schmieren Sie die Form mit der erforderlichen Menge Pflanzenöl und geben Sie den Teig hinein, den wir dann gleichmäßig verteilen und die Form für fünfzehn bis zwanzig Minuten beiseite stellen.

18. SCHRITT 18

    

    Stellen Sie die Pfanne in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen fünfzig Minuten lang. Senken Sie dann die Ofentemperatur auf einhundert und backen Sie weitere zehn Minuten. Danach nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen und nehmen ihn heraus in eine Pfanne geben und etwas abkühlen lassen.

19. SCHRITT 19

    

    Den Kuchen oben bestreuen und mit Puderzucker verzieren.

20. SCHRITT 20

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und gefühlvolle Teeparty!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

04.11.2023

4.6

Ich wollte etwas zum Tee backen und am liebsten nicht zu kompliziert) In meinen Lesezeichen hatte ich ein Rezept für diesen Hüttenkäsekuchen mit Rosinen und Sauerrahm im Ofen. Der Teig lässt sich schnell und problemlos kneten. Ich habe den Hüttenkäse nicht mit Sauerrahm vermischt, sondern einfach alles mit einem Mixer verrührt. Mein Hüttenkäse war nass, er ließ sich gut im Teig verteilen. Dadurch wurde der Teig dick und fluffig. Ich habe es in einer normalen runden Pfanne gebacken. Der Kuchen ist gut aufgegangen. Ich habe 40 Minuten bei 180° gebacken. In dieser Zeit war mein Kuchen bereits fertig gebacken. Vielleicht läuft der Prozess in Metallform schneller ab. Mir fiel auf, dass die Krume nicht weiß, sondern karamellfarben war. Aber es hat den Geschmack nicht beeinträchtigt) Der Cupcake ist köstlich! Die Struktur ist sehr porös, sie ist weich und elastisch. Wir aßen es gerne und bestreichten die Stücke mit frischer Butter.)