Magdalena de calabaza y chocolate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Masa de chocolate.

2. PASO 2

   

   Combine la harina, el cacao, la vainillina, la sal y la levadura en polvo.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien.

4. PASO 4

   

   Por separado, muele la mantequilla blanda y el azúcar.

5. PASO 5

   

   Agrega los huevos uno a la vez, bate hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Agregue crema agria a la mezcla de huevo y mantequilla y mezcle nuevamente.

7. PASO 7

   

   Agregue la mezcla de harina y revuelva.

8. PASO 8

   

   Al final agrega la ralladura de mandarina y revuelve.

9. PASO 9

   

   Masa de calabaza. Pre-hornea la calabaza en el horno hasta que esté suave y triturada. Esto se puede hacer con un tenedor o batir con una licuadora.

10. PASO 10

    

    Combine la harina, la sal y el polvo para hornear, mezcle.

11. PASO 11

    

    Por separado, bata el huevo y el azúcar hasta que quede esponjoso.

12. PASO 12

    

    Vierta el aceite vegetal y mezcle nuevamente.

13. PASO 13

    

    Agrega el puré de calabaza a la mezcla de huevo y bate hasta que quede suave.

14. PASO 14

    

    Agregue la mezcla de harina y revuelva.

15. PASO 15

    

    Coloque la masa de chocolate y calabaza alternativamente en un molde para hornear forrado con papel pergamino. Si lo deseas, puedes usar un palo para hacer un patrón de mármol.

16. PASO 16

    

    Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora.