Cupcake à la citrouille et au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pâte au chocolat.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine, le cacao, la vanilline, le sel et la levure chimique.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparément, broyer le beurre ramolli et le sucre.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les œufs un à la fois, battre jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la crème sure au mélange œufs-beurre et mélanger à nouveau.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le mélange de farine et remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   A la fin, ajoutez le zeste de mandarine et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Pâte à la citrouille. Précuisez la citrouille au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre et écrasez-la. Cela peut être fait avec une fourchette ou fouetté avec un mélangeur.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger la farine, le sel et la levure chimique, mélanger.

11. ÉTAPE 11

    

    Séparément, battre l'œuf et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez l'huile végétale et mélangez à nouveau.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter la purée de citrouille au mélange d'œufs et battre jusqu'à consistance lisse.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajouter le mélange de farine et remuer.

15. ÉTAPE 15

    

    Placer alternativement la pâte au chocolat et à la citrouille dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un bâton pour créer un motif marbré.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure.