Cupcake alla zucca e cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Impasto al cioccolato.

2. PASSO 2

   

   Unisci farina, cacao, vanillina, sale e lievito.

3. PASSO 3

   

   Mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   A parte, macinare il burro morbido e lo zucchero.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le uova una alla volta, sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la panna acida al composto di burro e uova e mescolare nuovamente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il composto di farina e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Alla fine aggiungere la scorza di mandarino e mescolare.

9. PASSO 9

   

   Impasto di zucca. Cuocere la zucca in forno fino a renderla morbida e schiacciarla. Questo può essere fatto con una forchetta o frullato con un frullatore.

10. PASSO 10

    

    Unire la farina, il sale e il lievito, mescolare.

11. PASSO 11

    

    A parte, sbattere l'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice.

12. PASSO 12

    

    Versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere la purea di zucca al composto di uova e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

14. PASSO 14

    

    Aggiungere il composto di farina e mescolare.

15. PASSO 15

    

    Disporre alternativamente l'impasto di cioccolato e zucca in una teglia rivestita di carta da forno. Se lo desideri, puoi utilizzare un bastoncino per creare un motivo in marmo.

16. PASSO 16

    

    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.