Torta alla panna acida con panna acida - 55 ricette di cucina

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Per questo tipo di cottura sono adatti ingredienti che di solito sono sempre in frigorifero. La base del cupcake può essere panna acida, latte o kefir e persino maionese. Gli ingredienti aggiuntivi saranno uova, burro o margarina e zucchero. Per la morbidezza vengono utilizzati diversi lieviti. E per l'aroma scorza, vanillina o noce moscata.

Ricetta interessante: 1. Usando un mixer, sbattere leggermente lo zucchero e le uova.2. Unire alla margarina o al burro ammorbidito a temperatura ambiente.3. Versare la panna acida. Aggiungi il lievito. Aggiungi l'aroma di vaniglia.4. Impastare accuratamente.5. Aggiungere la quantità necessaria di farina.6. Aggiungere le noci leggermente tritate e l'uvetta precotta al vapore all'impasto della torta preparato.7. Ungete il contenitore della torta con il burro (potete cospargerlo di pangrattato). Riempire con l'impasto.8. Infornare a 180°-200° per 35-40 minuti.

Consigli utili:• Durante il periodo di cottura, finché la torta non avrà una crosta stabile, non aprire la porta del forno. Altrimenti l'impasto si depositerà e non sarà delizioso.• Affinché il prodotto lieviti, la farina deve essere arricchita di ossigeno, cioè setacciata.• Prima della cottura, è meglio lasciare riposare l'impasto per 25-30 minuti. Durante questo tempo i componenti si uniranno tutti insieme e l’impasto risulterà il più omogeneo possibile. • La torta va tolta dallo stampo quando si sarà raffreddata, altrimenti rischio che il fondo e le pareti rimangano nel contenitore.