Muffin al cocco

Name: Muffin al cocco
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 375 g Farina di frumento; 2 Uova; 120 g Panna acida; 200 g Zucchero; 120 ml Latte; 90 g Burro; 45 g Scaglie di cocco; 2 cucchiaino Lievito in polvere

I fragranti muffin con scaglie di cocco sono un ottimo inizio di giornata! I muffin hanno una crosta spessa e una mollica tenera. Sono migliori da servire ancora caldi. Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto 16 pezzi.

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Ellie White

Autore della ricetta

Calorie

218Kcal

Proteina

5gram

Grassa

10gram

Carboidrati

30gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 16

375g

2

120g

200g

120ml

90g

45g

2cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il cocco e lo zucchero.
PASSO 3
In un altro, mescolare uova, latte, panna acida e burro fuso e raffreddato.
PASSO 4
Versare il composto liquido nel composto secco.
PASSO 5
E mescola tutto con movimenti rapidi (non interferire a lungo). Se all'improvviso l'impasto risulta molto denso (la farina di ognuno è diversa), aggiungi un po 'di latte, circa 2 cucchiai. l.
PASSO 6
Versare l'impasto negli stampini.
PASSO 7
E infornare a 190 C per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare leggermente i muffin e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natascia

28.12.2023

4.7

semplicemente una ricetta meravigliosa. veloce e semplice. farina premium. uova fresche. Puoi acquistare la panna acida in un negozio con qualsiasi contenuto di grassi, ma se fatta in casa è ancora meglio. È possibile acquistare anche latte con qualsiasi contenuto di grassi, ma è adatto anche il latte fatto in casa, purché fresco. Al posto del cocco potete aggiungere cioccolato, semi di papavero o uvetta. ma adoro le noci di cocco. il lievito è d'obbligo poi i muffin saranno sofficissimi. Buon appetito.

TATIANA

28.12.2023

5

OGGI HO PREPARATO I MUFFINS, INVECE DELLA LIEVITAZIONE HO AGGIUNTO SODA E ZUCCHERO, HO AGGIUNTO MENO ZUCCHERO, MI SERVIVANO DUE CONFEZIONI DI TRUCIOLI COSÌ C'ERA UN GUSTO E SI SENTIVA IL COCCO IN BOCCA. L'IMPASTO E' MERAVIGLIOSO, ARIA DOPO COTTURA E MORBIDO. LA PROSSIMA VOLTA PROVERÒ NOCI, BACCHE, CONI DI CIOCCOLATO, ECC.

Ira

28.12.2023

4.5

Irisha, questi muffin sono così carini, adorabili! Delicato, morbido e, cosa più importante per me, con le mie scaglie di cocco preferite! Grazie per la ricetta!

Natalia

28.12.2023

4.7

Bella ricetta semplice. L'ho sfornato ieri ed è venuto buonissimo! Al posto del burro ho aggiunto olio vegetale. E mele e uvetta. Il risultato sono stati dei muffin teneri e leggeri.