Zwiewne babeczki z wiśniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Masło należy wyjąć z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem, aby zmiękło. Lub rozpuść go w kąpieli wodnej.

2. KROK 2

   

   Do masła dodać na raz cały cukier. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie kremowa masa. Mieszam zwykłym widelcem.

3. KROK 3

   

   Dopiero po dokładnym wymieszaniu masła z cukrem można dodawać kolejne składniki.

4. KROK 4

   

   Wbijaj jajka, jedno po drugim. Po dodaniu każdego z nich energicznie ubijaj widelcem lub trzepaczką. Do jajek dodać cukier waniliowy.

5. KROK 5

   

   Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa.

6. KROK 6

   

   Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

7. KROK 7

   

   Umyj wiśnie i połóż je na suchym ręczniku, aby usunąć nadmiar wody. Oddzielić od nasion i dodać do ciasta. Dokładnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Rozłóż ciasto do foremek, wypełniając je do połowy (w miarę jak ciasto będzie rosło). Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.

9. KROK 9

   

   Gotowość babeczek sprawdź za pomocą wykałaczki: wbij suchą wykałaczkę w babeczkę i natychmiast ją wyjmij

10. KROK 10

    

    Tak wygląda wnętrze babeczki. Ciasto jest miękkie i przewiewne. Wyczuwalny jest aromat wanilii. Bardzo smaczne muffinki, nawet na drugi dzień po upieczeniu.

Komentarze do przepisu

Ola Wsemoguczka

04.09.2023

4.9

Babeczki wyszły bardzo smaczne! Dziękuję