Luftige Cupcakes mit Kirschen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie die Butter einige Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Oder im Wasserbad schmelzen.

2. SCHRITT 2

   

   Den gesamten Zucker auf einmal zur Butter geben. Gründlich verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Ich mische mit einer normalen Gabel.

3. SCHRITT 3

   

   Erst nachdem Butter und Zucker gründlich vermischt wurden, können Sie die folgenden Zutaten hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier einzeln unterrühren. Nach der Zugabe kräftig mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren. Vanillezucker zusammen mit den Eiern hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl und Backpulver hinzufügen. Gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Die Konsistenz des Teigs sollte dicker Sauerrahm ähneln.

7. SCHRITT 7

   

   Waschen Sie die Kirschen und legen Sie sie auf ein trockenes Handtuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Von den Kernen trennen und zum Teig geben. Gründlich umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Teilen Sie den Teig in die Formen und füllen Sie diese zur Hälfte (da der Teig aufgeht). Für 20 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen geben.

9. SCHRITT 9

   

   Überprüfen Sie die Bereitschaft der Cupcakes mit einem Zahnstocher: Stecken Sie einen trockenen Zahnstocher in den Cupcake und entfernen Sie ihn sofort

10. SCHRITT 10

    

    So sieht das Innere des Cupcakes aus. Der Teig ist weich und luftig. Der Duft von Vanille ist spürbar. Sehr leckere Muffins, auch am nächsten Tag nach dem Backen.

Kommentare zum Rezept

Olya Vsemoguchka

04.09.2023

4.9

Die Cupcakes sind sehr lecker geworden! Danke