Cupcakes ariosi con ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Togliere il burro dal frigorifero qualche ora prima della cottura per lasciarlo ammorbidire. Oppure scioglierlo a bagnomaria.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere tutto lo zucchero al burro in una volta. Mescolare accuratamente fino a formare una massa cremosa. Mescolo con una normale forchetta.

3. PASSO 3

   

   Solo dopo aver mescolato bene il burro e lo zucchero potete aggiungere i seguenti ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova, una alla volta. Dopo aver aggiunto ciascuno, sbattere energicamente con una forchetta o una frusta. Aggiungete lo zucchero vanigliato insieme alle uova.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare accuratamente fino a formare una massa omogenea.

6. PASSO 6

   

   La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.

7. PASSO 7

   

   Lavare le ciliegie e adagiarle su un canovaccio asciutto per eliminare l'acqua in eccesso. Separare dai semi e aggiungere all'impasto. Mescolare accuratamente.

8. PASSO 8

   

   Dividete l'impasto negli stampini, riempiendoli per metà (poiché l'impasto lieviterà). Mettete in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 gradi.

9. PASSO 9

   

   Controlla la prontezza dei cupcakes utilizzando uno stuzzicadenti: inserisci uno stuzzicadenti asciutto nel cupcake e rimuovilo immediatamente; se sullo stuzzicadenti non ci sono tracce di pasta allora i prodotti da forno sono pronti.

10. PASSO 10

    

    Ecco come appare l'interno del cupcake. L'impasto è morbido e arioso. Si sente l'aroma della vaniglia. Muffin molto gustosi, anche il giorno successivo alla cottura.

Commenti sulla ricetta

Olja Vsemoguchka

04.09.2023

4.9

I cupcakes sono venuti davvero gustosi! Grazie