Cupcakes aérés aux cerises

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Sortez le beurre du réfrigérateur quelques heures avant la cuisson pour lui permettre de ramollir. Ou faites-le fondre au bain-marie.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez tout le sucre au beurre d'un coup. Bien mélanger jusqu'à ce qu'une masse crémeuse se forme. Je mélange avec une fourchette ordinaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Ce n'est qu'après avoir soigneusement mélangé le beurre et le sucre que vous pourrez ajouter les ingrédients suivants.

4. ÉTAPE 4

   

   Incorporer les œufs, un à la fois. Après avoir ajouté chacun, battre vigoureusement avec une fourchette ou un fouet. Ajouter le sucre vanillé ainsi que les œufs.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène.

6. ÉTAPE 6

   

   La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les cerises et placez-les sur une serviette sèche pour éliminer l'excès d'eau. Séparez les graines et ajoutez-les à la pâte. Bien remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant à moitié (au fur et à mesure que la pâte lève). Placer au four préchauffé pendant 20 minutes à 180 degrés.

9. ÉTAPE 9

   

   Vérifiez l'état de préparation des cupcakes à l'aide d'un cure-dent : insérez un cure-dent sec dans le cupcake et retirez-le immédiatement ; s'il n'y a aucune trace de pâte sur le cure-dent, alors les produits de boulangerie sont prêts.

10. ÉTAPE 10

    

    Voici à quoi ressemble l'intérieur du cupcake. La pâte est molle et aérée. L'arôme de vanille se fait sentir. Des muffins très savoureux, même le lendemain de la cuisson.

Commentaires sur la recette

Olia Vsemoguchka

04.09.2023

4.9

Les cupcakes se sont avérés très savoureux ! Merci