Страви з кремом - 953 покрокових рецептів приготування

Також їх використовують для виробництва сметани та вершкового масла. Харчова промисловість випускає вершки різної жирності, переважно 10% і 20% жирності. Іноді також випускають вершки жирністю до 35%. З цих вершків готують сметану. Страви з вершками мають дуже високу харчову цінність. Рецепти з кремом широко використовуються в кулінарії для виробництва кондитерських виробів. З цього молочного продукту виходять смачні торти, тістечка, креми, рулети та кекси. Вершки також додають у фруктові салати. Цей продукт також популярний у виробництві лікерів і молочних напоїв. Кожен знайомий з таким смачним продуктом, як збиті вершки. Якщо готувати вдома, то можна з’їсти велику кількість цього продукту. Незважаючи на те, що це дуже здорово, надмірне вживання тваринних жирів дуже небезпечно і може призвести до порушення обміну речовин. Збиті вершки найчастіше вживають з цукром або варенням. Таким чином, в організм надходить надмірна кількість кілокалорій, які повністю засвоюються організмом. Крім жиру, вершки містять і інші речовини. Цей продукт містить лецитин, який є біологічно активною речовиною і нормалізує обмін речовин в організмі людини. Крем вважається антисклеротичним засобом і рекомендований до застосування людям похилого віку. Однак пити слід не більше 100 мл на добу. Щоб продовжити термін зберігання вершків, їх іноді пастеризують. Однак термін зберігання пастеризованих вершків становить 12 годин. Після цього терміну не можна вживати цей молочний продукт. Якщо вас цікавить, як приготувати вершки, то вам не вдасться це зробити без хорошого жирного молока.