Жульєн з куркою і грибами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати жульєн з куркою і грибами на сковороді? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Замість курячого філе можна використовувати м'ясо стегон без кісток.

2. КРОК 2

   

   Гриби промийте, обсушіть паперовим або іншим рушником і наріжте пластинками.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити і обсушити. Це необхідно для того, щоб прибрати зайву вологу, з якою м'ясо буде не смажитися, а тушкуватися. Філе наріжте середніми шматочками.

4. КРОК 4

   

   Сир натріть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігріти по 1 столовій ложці вершкового і рослинного масла.

6. КРОК 6

   

   Викладіть курку на сковороду з маслом і обсмажте її до напівготовності приблизно 7 хвилин. Спочатку з м’яса вийде вода.

7. КРОК 7

   

   У тій же сковороді розігріти ще по 1 столовій ложці рослинного і вершкового масла. Печериці викласти в сковороду і обсмажити до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Поверніть куряче філе в сковороду до грибів.

9. КРОК 9

   

   Печериці і курку обсмажте разом до готовності приблизно 10 хвилин на середньому вогні. Нарешті додайте сіль і перець за смаком.

10. КРОК 10

    

    Вершки виливаємо в каструлю і перемішуємо. Прогрійте все разом 2 хвилини.

11. КРОК 11

    

    Посипте жульєн тертим сиром.

12. КРОК 12

    

    Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1-2 хвилини, поки сир не розплавиться.

13. КРОК 13

    

    Розкладіть жульєн по тарілках, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катишаа

18.09.2023

4.9

супер! До речі, вершки можна замінити сметаною, як в цьому рецепті.

tatyanochka2022

18.09.2023

4.5

На другу страву приготувала жульєн з куркою і грибами на сковороді. Для цього я взяла курячу грудку, обсмажила її разом з цибулею

ЛуСей

18.09.2023

4.5

Ваш жульєн виглядає чудово, а я готую його в духовці ось так