Juliana con pollo y champiñones en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer juliana de pollo y champiñones en una sartén? Primero, prepara los ingredientes necesarios. En lugar de filete de pollo, puedes utilizar carne de muslos deshuesados.

2. PASO 2

   

   Lavar los champiñones, secarlos con papel u otra toalla y cortarlos en rodajas.

3. PASO 3

   

   Lavar y secar el filete de pollo. Esto es necesario para eliminar el exceso de humedad, con el que la carne no se fríe, sino que se guisará. Cortar el filete en trozos medianos.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   En una sartén calentar 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Coloca el pollo en una sartén con aceite y fríelo hasta que esté medio cocido, unos 7 minutos. Primero, saldrá agua de la carne.

7. PASO 7

   

   En la misma sartén calentar 1 cucharada más de aceite vegetal y mantequilla. Coloca los champiñones en la sartén y fríelos hasta que estén dorados.

8. PASO 8

   

   Regrese el filete de pollo a la sartén con los champiñones.

9. PASO 9

   

   Freír los champiñones y el pollo juntos hasta que estén tiernos, unos 10 minutos a fuego medio. Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto.

10. PASO 10

    

    Vierte la nata en la sartén y revuelve. Calentar todo junto durante 2 minutos.

11. PASO 11

    

    Espolvorea la juliana con queso rallado.

12. PASO 12

    

    Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.

13. PASO 13

    

    Coloque la juliana en platos, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

katyshaa

18.09.2023

4.9

¡Súper! Por cierto, la nata se puede sustituir por crema agria, como en esta receta.

tatyanochka2022

18.09.2023

4.5

Para el segundo plato cociné juliana con pollo y champiñones en una sartén. Para ello cogí una pechuga de pollo y la frié junto con la cebolla.

LuSey

18.09.2023

4.5

Tu juliana tiene una pinta estupenda, y yo la cocino en el horno, así