Juliana con pollo y champiñones en una sartén

Name: Juliana con pollo y champiñones en una sartén
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Filete de pollo; 250 g Champiñón; 200 ml Crema; 120 g Queso duro; 2 cucharada Manteca; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Rápido, sencillo, satisfactorio, para toda la familia. La juliana con pollo y champiñones en una sartén resulta tan sabrosa como la versión clásica, solo que se hace más rápido. Todos los productos se preparan juntos, lo que ahorra tiempo. Y quedan menos platos sucios.

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Emma Smith

Autor de la receta

Juliana con pollo y champiñones en una sartén

Calorías

686kcal

Proteínas

38g

Grasas

51g

Carbohidratos

3g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

300g

250g

200ml

120g

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer juliana de pollo y champiñones en una sartén? Primero, prepara los ingredientes necesarios. En lugar de filete de pollo, puedes utilizar carne de muslos deshuesados.
PASO 2
Lavar los champiñones, secarlos con papel u otra toalla y cortarlos en rodajas.
PASO 3
Lavar y secar el filete de pollo. Esto es necesario para eliminar el exceso de humedad, con el que la carne no se fríe, sino que se guisará. Cortar el filete en trozos medianos.
PASO 4
Rallar el queso en un rallador grueso.
PASO 5
En una sartén calentar 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal.
PASO 6
Coloca el pollo en una sartén con aceite y fríelo hasta que esté medio cocido, unos 7 minutos. Primero, saldrá agua de la carne.
PASO 7
En la misma sartén calentar 1 cucharada más de aceite vegetal y mantequilla. Coloca los champiñones en la sartén y fríelos hasta que estén dorados.
PASO 8
Regrese el filete de pollo a la sartén con los champiñones.
PASO 9
Freír los champiñones y el pollo juntos hasta que estén tiernos, unos 10 minutos a fuego medio. Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto.
PASO 10
Vierte la nata en la sartén y revuelve. Calentar todo junto durante 2 minutos.
PASO 11
Espolvorea la juliana con queso rallado.
PASO 12
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.
PASO 13
Coloque la juliana en platos, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!