Juliana de champiñones - 48 recetas de cocina

Prepare una deliciosa juliana de champiñones según recetas con fotos de bestrecipes24.com. Cada uno contiene: tiempo de cocción, fotos del paso a paso, consejos, composición variable de productos y tamaños de porciones, contenido calórico y BJU.

Juliana de champiñones

La juliana de champiñones, un invento francés, se ha arraigado firmemente en la cocina rusa, convirtiéndose en un invitado frecuente en las mesas tanto entre semana como durante los días festivos. Se puede preparar con otro conjunto de productos, pero clásicamente consta de: champiñones, queso, mantequilla, cebolla, nata, harina, sal y pimienta negra molida. Además, la palabra juliana (o juliana, como quiera) es lo que los franceses llaman no un plato, sino el método de corte, en rodajas finas y limpias. ¿Pero quién necesita tales formalidades?

La juliana de champiñones es un aperitivo caliente que se prepara y sirve en platos especiales: cocoteros. Pero si no se dispone de ella, el plato se puede preparar en pequeñas cazuelas de barro o en fuentes de horno de tamaño adecuado.

Método estándar (o clásico) de preparación en juliana:

La juliana de champiñones se puede complementar con pollo o cualquier otro filete de carne tierna, lengua, productos cárnicos de estructura delicada o tomates pelados. Puedes hornearlo en tartaletas; esta porción es adecuada para fiestas festivas. Las setas más preferidas son los champiñones.

Consejos y trucos: