Julien Original en cestas de carne

Name: Julien Original en cestas de carne
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Carne molida; 1 Huevos; 2 cucharada Migas de pan; 100 g Champiñón; 50 g Queso duro; 150 g Cebolla; 60 g CCrea agria; 100 g Crema; 15 g Harina de trigo; 30 ml Salsa de soja; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 30 g Aceite vegetal

Un plato interesante para una mesa navideña. La idea de este plato se me ocurrió hace mucho tiempo. A mi marido le encanta la juliana. Pero siempre, mientras la comía, preguntaba: “¿Por qué no hay juliana con la carne?” ¡Sí, existe tal receta! Pero usan carne de pollo y a mi marido solo le gusta el pollo a la parrilla. Por eso, para complacer a mi marido y no perder mucho tiempo cocinando, utilicé carne picada.

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Rubí Patterson

Autora de la receta

Calorías

556Kcal

Proteína

26gramo

Gorda

41gramo

Carbohidratos

18gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

400g

1

2cucharada

100g

50g

150g

60g

100g

15g

30ml

según tu gusto

según tu gusto

30g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Productos necesarios. También necesitaremos moldes para muffins de metal. Puede preparar la carne picada usted mismo o utilizar la ya preparada. Comí carne picada. Agrega el huevo, la sal, la pimienta y el pan rallado a la carne picada preparada y mezcla bien.
PASO 2
Distribuir la carne picada en moldes para muffins en porciones, untados con mantequilla (también inserto papel de horno en su interior), formando cestas, y meterlos en un horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos. Un pequeño molde secreto hay que llenarlo con una gran cantidad de carne picada en la parte superior, porque durante el proceso de cocción se encogerá.
PASO 3
En este momento picar finamente la cebolla, sofreírla en una sartén en una mezcla de verdura y mantequilla, añadir los champiñones finamente picados y sofreír junto con la cebolla hasta que el líquido se evapore.
PASO 4
Luego espolvorea los champiñones con harina,
PASO 5
mezcle, agregue la crema agria, la nata, la salsa de soja, mezcle nuevamente y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. ¡¡¡NO SALAR!!!
PASO 6
Sacamos los cestos de relleno del horno y, sin desmoldarlos, los rellenamos con relleno de champiñones. Espolvorea queso rallado encima y coloca nuevamente en el horno hasta que el queso se derrita y forme una costra dorada.
PASO 7
Sacamos nuestros cestos, los despegamos con cuidado del papel (¡cuidado! ¡que no te quemes!) y servimos. ¡¡¡Delicioso!!! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

06.11.2023

5

IrenDV, ¡ay qué bonito! ¡Qué lindas cestas! ¡Esto es belleza, esto es belleza! ¡Y quién hubiera pensado que se podrían utilizar moldes para carne picada y preparar un snack tan delicioso! ¿No es frágil el plato? ¿Es fácil de desmoldar? ¿No se rompe? ¡Muchas gracias por la receta y la gran idea para un aperitivo navideño!

tatiana

06.11.2023

4.8

¡¡Maravilloso!! ¡Gracias por el plato delicioso y satisfactorio! Me encanta cocinar platos que contengan carne picada.

Inna

06.11.2023

4.5

se ve muy sabroso

elena

06.11.2023

4.9

Muchas gracias por la receta, me gustó mucho, la llevan a KK, mañana 23 de febrero la cocinaré para mis defensores. Tengo moldes de silicona (tamaño muffin), ¿puedo cocinar en estos moldes?