Julien Original in Fleischkörben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte. Wir benötigen außerdem Muffinformen aus Metall. Sie können das Hackfleisch selbst herstellen oder auf fertiges Hackfleisch zurückgreifen. Ich hatte Hackfleisch. Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel zum vorbereiteten Hackfleisch geben und gut vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hackfleisch auf portionierte, mit Butter eingefettete Muffinformen (ich lege auch Backpapier hinein) zu Körben verteilen und diese für 20 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Eine kleine Geheimform muss oben mit einem großen Vorrat Hackfleisch gefüllt werden, da diese beim Garvorgang schrumpft.

3. SCHRITT 3

   

   Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne in einer Mischung aus Gemüse und Butter anbraten, fein gehackte Champignons dazugeben und zusammen mit der Zwiebel anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

4. SCHRITT 4

   

   Dann die Pilze mit Mehl bestäuben,

5. SCHRITT 5

   

   vermischen, Sauerrahm, Sahne und Sojasauce hinzufügen, erneut vermischen und bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. NICHT SALZEN!!!

6. SCHRITT 6

   

   Wir nehmen die Füllkörbe aus dem Ofen und füllen sie, ohne sie aus den Formen zu nehmen, mit Pilzfüllung. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und stellen Sie es erneut in den Ofen, bis der Käse schmilzt und eine goldbraune Kruste bildet.

7. SCHRITT 7

   

   Wir nehmen unsere Körbe heraus, lösen sie vorsichtig vom Papier (Vorsicht! Verbrennen Sie sich nicht!) und servieren. Lecker!!! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

06.11.2023

5

IrenDV, oh wie schön! Was für süße Körbe! Das ist Schönheit, das ist Schönheit! Und wer hätte gedacht, dass man mit Hackfleischformen einen so leckeren Snack zubereiten kann! Ist das Gericht nicht zerbrechlich? Lässt es sich leicht aus der Form lösen? Geht es nicht kaputt? Vielen Dank für das Rezept und die tolle Idee für eine Feiertagsvorspeise!

Tatiana

06.11.2023

4.8

Wunderbar!! Vielen Dank für das köstliche und sättigende Gericht! Ich liebe es wirklich, Gerichte zu kochen, die Hackfleisch enthalten.

Inna

06.11.2023

4.5

sieht sehr lecker aus

Elena

06.11.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen, sie bringen es zu KK, morgen, 23. Februar, werde ich es für meine Verteidiger kochen. Ich habe Silikonformen (Muffingröße), kann ich in diesen Formen kochen?