Aus Hackfleisch - 47 Kochen Rezepte
Gerichte aus Hackfleisch, vor allem wenn man es fertig kauft, sind nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Garzeit ein Genuss. Zahlreiche Rezepte helfen Ihnen dabei, ein Menü für den kommenden Monat ohne Wiederholungen oder Duplikate zu erstellen.
- Hackfleischkoteletts in einer BratpfanneDas leckerste, appetitlichste, rosigste, knusprigste Gericht zum Abendessen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 809 Kcal
- 173
- Zucchini im Ofen mit Hackfleisch und KäseSehr lecker, hergestellt aus gewöhnlichen Produkten, für einen Feiertagstisch!
- 1 std
- 4 Portionen
- 323 Kcal
- 438
- Omas SuppeHell, lecker, bunt, nach Omas Rezept!
- 30 min
- 8 Portionen
- 327 Kcal
- 242
- Hackfleischkoteletts in einer BratpfanneAus gewöhnlichen Produkten saftig, weich, zart, lecker!
- 50 min
- 4 Portionen
- 469 Kcal
- 58
- Mexikanische BohnensuppeNährend, sehr lecker – eine tolle Option für Fleischliebhaber!
- 1 std
- 6 Portionen
- 404 Kcal
- 254
- Fleischbällchen in Sahnesauce im OfenEinfach, schnell, aus gewöhnlichen Produkten hergestellt, für die ganze Familie!
- 1 std 20 min
- 3 Portionen
- 972 Kcal
- 262
- Türkischer Burek mit FleischfüllungSehr lecker, saftig und sättigend. Für die ganze Familie.
- 2 std
- 10 Portionen
- 466 Kcal
- 239
- Spaghetti mit Fleischbällchen in TomatensauceEin appetitliches, helles Gericht. Will immer mehr!
- 1 std
- 6 Portionen
- 517 Kcal
- 70
- HackfleischbällchenFleischbällchen mit Soße, die Kinder lieben!
- 1 std
- 4 Portionen
- 541 Kcal
- 51
- Hackfleischkoteletts im OfenGesund, schön, appetitlich, für die ganze Familie zum Abendessen!
- 1 std
- 9 Portionen
- 185 Kcal
- 90
- Cheeseburger-KuchenDer weltberühmte „Cheeseburger“ im neuen Design!
- 3 std
- 6 Portionen
- 713 Kcal
- 119
- Cheeseburgersuppe mit Hackfleisch und KartoffelnHerzhaft, sehr käsig, mit Hackfleisch!
- 1 std
- 6 Portionen
- 620 Kcal
- 76
- Klassischer Gemüseauflauf mit HackfleischDie ganze Familie wird diesen leckeren und sättigenden Auflauf lieben!
- 1 std 25 min
- 8 Portionen
- 403 Kcal
- 131
- Moussaka-KlassikerHerzhaft, lecker – mediterranes Abendessen für die ganze Familie!
- 1 std 30 min
- 6 Portionen
- 525 Kcal
- 126
- Kuchen mit Hackfleisch und Kohl im OfenEinfaches und köstliches Alltagsbacken für jeden Tisch!
- 1 std 20 min
- 6 Portionen
- 460 Kcal
- 145
- RinderknödelAus gewöhnlichen Produkten, einfach, schnell, für die ganze Familie!
- 1 std
- 6 Portionen
- 656 Kcal
- 62
- Geschmorter Kohl mit Hackfleisch und Reis in einer PfanneSchnelles und einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für die ganze Familie!
- 1 std
- 4 Portionen
- 556 Kcal
- 119
- Bulgur mit HackfleischEin köstliches und sättigendes Familienessen im Handumdrehen!
- 40 min
- 4 Portionen
- 504 Kcal
- 92
- Gefüllte Kohlrouladen in WeinblätternDas köstlichste und originellste Hauptgericht für die ganze Familie!
- 2 std
- 8 Portionen
- 310 Kcal
- 39
- Nudelauflauf mit Hackfleisch im OfenSie können nicht nur schnelle Nudeln brauen, sondern diese auch köstlich kochen!
- 30 min
- 4 Portionen
- 431 Kcal
- 69
- HackfleischbällchenAppetitlich, sättigend, zart. Leck dir einfach die Finger!
- 50 min
- 4 Portionen
- 588 Kcal
- 59
- Khychiny mit Fleisch in einer BratpfanneEin herzhaftes und leckeres Gericht für Ihr Alltagsmenü!
- 1 std
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 139
- Wunder mit FleischKnusprig, aromatisch, fleischig, wird jeden verrückt machen!
- 43 min
- 6 Portionen
- 528 Kcal
- 75
- Dünne Pfannkuchen mit FüllungMit diesen Pfannkuchen können Sie die Männer, die Sie lieben, ganz einfach verwöhnen.
- 1 std
- 10 Portionen
- 571 Kcal
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Aus Hackfleisch
Es ist nicht immer so, dass im Laden gekauftes Fertighackfleisch von zufriedenstellender Qualität ist. Oft fügen skrupellose Hersteller etwas hinzu, was nicht da sein sollte. Was die Gesetze angeht, gibt es in Russland leider keine Qualitätskontrolle wie beispielsweise in den USA. Wo es spezielle Regeln für Hackfleisch gibt. Zu den Hackfleischrezepten gehören die beliebtesten Hamburger der Einheimischen. Und das Hackfleisch sollte für sie kein Fett enthalten, obwohl es im Sandwich selbst enthalten sein darf. In Frankreich sind bis zu 20 Prozent Fett erlaubt, in Deutschland bis zu 15. In russischen Geschäften findet man Hackfleisch, das knapp die Hälfte des Fleisches enthalten darf, der Rest sind Nebenprodukte und Fette.
Aus diesem Grund bereiten viele Hausfrauen Hackfleisch lieber selbst zu. Glücklicherweise ist dies mit einem normalen manuellen Fleischwolf einfach zu bewerkstelligen. Aus Hackfleisch können Sie viele köstliche und sättigende Gerichte zubereiten: Koteletts, Knödel, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Brötchen, Pasteten, Kohlrouladen.
Es wird allein seltener verwendet als mit der Zugabe von Schweinehackfleisch, wird aber dennoch verwendet. Beispielsweise gibt es in der östlichen, asiatischen Küche kein Schweinefleisch.
Rinderhackfleisch kann leicht trocken schmecken. Dies geschieht aufgrund der besonderen Eigenschaften des Fleisches selbst.
Um Hackfleisch saftig zu machen, müssen Sie eines davon hinzufügen:
Sie können das Hackfleisch auch gut schlagen, indem Sie es einfach höher heben und kräftig auf die Tischoberfläche schlagen. Wenn Sie dies zwanzig Mal wiederholen, wird selbst zähes Fleisch weicher.
Wenn das Hackfleisch wässrig wird, können Sie mit einer Gabel eine Handvoll Semmelbrösel oder getrocknete und zerdrückte Salzkartoffeln untermischen.
Der Kaloriengehalt von Hackfleisch beträgt 254 kcal pro 100 Gramm. Protein und Fett machen jeweils 17,2 und 20 Gramm aus. Hackfleisch enthält die Vitamine A, B, K, E. Wie das Fleisch selbst ist es eine hervorragende Quelle für tierische Proteine. Da es magerer als Schweinefleisch ist, wird Rinderhackfleisch (genauer gesagt die daraus hergestellten Lebensmittel) für Menschen mit Anämie und Übergewicht empfohlen.