Hackfleischbällchen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Fleischbällchen aus Hackfleisch? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Anstelle von Semmelbröseln habe ich altbackenes Brot verwendet, das ist nicht kritisch.
SCHRITT 2
Die Cracker vorher einweichen. Ich mache das immer in Wasser, manche mögen es auch in Milch, dann muss es etwas erwärmt oder mit warmem Wasser verdünnt werden. Nachdem die Cracker angeschwollen sind, müssen Sie die Kruste entfernen, ohne sie wird es schmackhafter und schöner, und das überschüssige Wasser mit den Händen herausdrücken. Wenn Sie Semmelbrösel nehmen, füllen Sie diese einfach mit einer etwas größeren Menge Flüssigkeit auf, warten Sie etwa fünf Minuten, wenn nicht alles aufgesogen ist, und lassen Sie den Rest abtropfen.
SCHRITT 3
Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse geben.
SCHRITT 4
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben, eingeweichtes Brot oder Cracker, Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Hackfleisch gut vermischen. Waschen Sie die Eier zuerst mit einem Lebensmittelreiniger, da dieser schädliche Bakterien beherbergen kann.
SCHRITT 5
Aus dem entstandenen Hackfleisch kleine Frikadellen formen.
SCHRITT 6
Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, das Öl hineingießen und erhitzen lassen. Die Fleischbällchen in Mehl wälzen und zum Braten in eine Pfanne geben. Lesen Sie in den separaten Artikeln am Ende dieses Rezepts, wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl zum Braten auswählen.
SCHRITT 7
Die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten kurz goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen.
SCHRITT 8
Paprika unter fließendem Wasser waschen, Stiel und Kerne entfernen, in Streifen schneiden.
SCHRITT 9
In derselben Pfanne, in der die Fleischbällchen gebraten wurden, die Paprika hinzufügen und einige Minuten braten.
SCHRITT 10
Tomatensauce über die Paprika gießen und umrühren. Falls gewünscht, können Sie zu diesem Zeitpunkt beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
SCHRITT 11
Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen. Probieren Sie die Soße auf Salz ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Servieren Sie Hackfleischbällchen in Tomatensauce mit einer Beilage oder einem Gemüsesalat. Das Abendessen ist fertig! Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Fleischbällchen mit Reis und SoßeEin einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für jeden Tag!
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 465 Kcal
- 255
- Fleischbällchen in Sauerrahm-Tomatensauce in einer BratpfanneKöstliche Fleischbällchen in dicker Soße!
- 45 min
- 8 Portionen
- 256 Kcal
- 579
- Fleischbällchen in Tomatenmark mit Reis in einer BratpfanneKöstliches Abendessen mit Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce.
- 50 min
- 5 Portionen
- 485 Kcal
- 106
- Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gutSehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
- Hackfleischkoteletts in einer BratpfanneDas leckerste, appetitlichste, rosigste, knusprigste Gericht zum Abendessen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 809 Kcal
- 173
- Fleischbällchen mit Reis und SoßeEin einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für jeden Tag!
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 465 Kcal
- 255
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Hausgemachtes Khinkali im georgianischen StilSehr lecker, sehr saftig, aus einfachen Zutaten zubereitet, als Hauptgericht!
- 3 std
- 15 Portionen
- 183 Kcal
- 625