Igel in Tomatensauce mit Reis, Kohl und Hackfleisch

Die ganze Familie wird dieses leckere und saftige Gericht lieben! Als ich klein war, verwendete meine Mutter ein altes kulinarisches Rezept, um Speisen wie Igel in Tomatensauce zuzubereiten. Ich habe sie immer gerne gegessen und war ratlos: „Warum heißt dieses Gericht Igel?“ Sind sie aus Igeln gemacht?“ Einmal äußerte ich diese Annahme gegenüber meiner Mutter und sie beruhigte mich, indem sie mir alles erklärte. Die Zeit ist vergangen, ich koche dieses Gericht oft und alle meine kleinen Neffen verstehen auch nicht, warum dieses zweite Gericht so heißt? Aber darum geht es jetzt noch nicht, jetzt erzähle ich euch, wie man genau diese Igel kocht.