Ricci in salsa di pomodoro con riso, verze e carne macinata

Tutta la famiglia adorerà questo piatto gustoso e succoso! Quando ero piccola, mia madre utilizzava un'antica ricetta culinaria per preparare cibi come i ricci al sugo di pomodoro. Li mangiavo sempre con piacere e rimanevo perplesso: “Perché questo piatto si chiama ricci? Sono fatti di ricci?" Una volta ho espresso questo presupposto a mia madre e lei mi ha calmato spiegandomi tutto. Il tempo è passato, cucino spesso questo piatto e anche tutti i miei nipoti non capiscono perché questo secondo piatto si chiamava così? Ma non è questo il punto ora, ora ti dirò come cucinare questi stessi ricci.