Boulettes de viande de boeuf haché

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande à partir de bœuf haché ? Préparez tous les produits nécessaires. Au lieu de chapelure, j'ai utilisé du pain rassis, ce n'est pas critique.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites tremper les crackers. Je fais toujours cela dans de l'eau, certaines personnes l'aiment dans du lait, puis il faut le réchauffer un peu ou le diluer avec de l'eau tiède. Une fois que les craquelins ont gonflé, vous devez retirer les croûtes, sans elles, ce sera plus savoureux et plus beau, et essorer l'excès d'eau avec vos mains. Si vous prenez de la chapelure, remplissez-la simplement d'un volume de liquide légèrement plus important, attendez environ cinq minutes, si la totalité n'est pas absorbée, puis égouttez le reste.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau ou passez-le au presse.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la viande hachée dans un grand bol, ajoutez le pain ou les crackers trempés, l'œuf, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien la viande hachée. Lavez d'abord les œufs avec un nettoyant de qualité alimentaire, car il peut abriter des bactéries nocives.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites de petites boulettes de viande à partir de la viande hachée obtenue.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle sur le feu, versez l'huile et laissez chauffer. Roulez les boulettes de viande dans la farine et placez-les dans une poêle pour les faire frire. Découvrez comment choisir une poêle et de l'huile pour frire dans les articles séparés à la fin de cette recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites revenir brièvement les boulettes de viande des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen, puis retirez-les de la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez le poivron sous l'eau courante, retirez la tige et les graines, coupez-le en lanières.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans la même poêle où ont été frites les boulettes de viande, ajoutez le poivre et faites revenir quelques minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la sauce tomate sur les poivrons et remuez. Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Retournez les boulettes de viande dans la poêle et laissez-les mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes. Goûtez la sauce pour le sel et ajoutez plus de sel si nécessaire. Servir les boulettes de bœuf hachées dans une sauce tomate avec n'importe quel plat d'accompagnement ou salade de légumes. Le souper est prêt ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Urmida

14.08.2023

4.7

Les boulettes de viande peuvent être cuites de cette façon avec de la sauce.

Corason

14.08.2023

4.7

Mon enfant adore les pâtes aux boulettes de viande. J'ai aimé les boulettes de viande de bœuf haché. J'ai préparé le plat selon cette recette. C'est tout à fait simple. La viande hachée était achetée avec un assortiment de bœuf et de poulet. Ajout de sel et de coriandre moulue. Les boules ont été frites dans de l'huile de tournesol additionnée de beurre. J'ai préparé la sauce tomate selon la recette, coupé le poivron en petits cubes et ajouté mes propres carottes. Mijoté à couvert pendant environ 35 minutes. Servi avec des spaghettis. Super recette! L'enfant a particulièrement aimé les petites boulettes de viande. Ils sont moelleux, juteux, tendres avec une délicieuse sauce. Les adultes l'ont mangé avec du sarrasin et tout le monde a vraiment aimé le plat. Le poivre et l'ail donnent à la sauce une saveur particulière. Je conseille à tout le monde ! Merci beaucoup à l'auteur pour ce merveilleux dîner!