Kuchen mit Hackfleisch und Kohl im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kuchen mit Hackfleisch und Kohl im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Kefir kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird der fertige Teig fluffiger. Hackfleisch zum Füllen kann aus jeder Fleischsorte hergestellt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, gießen Sie Kefir und Pflanzenöl in die Schüssel. Zucker, Soda und Salz hinzufügen. Aufsehen. Die Limonade beginnt mit Kefir zu reagieren.

3. SCHRITT 3

   

   Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Zunächst ist es praktisch, einen Schneebesen zu verwenden. Dann wird er kommen, um mit seinen Händen zu kneten. Die Mehlmenge richtet sich nach der Konsistenz des fertigen Teiges.

4. SCHRITT 4

   

   Der Teig ist sehr weich, plastisch und klebt fast nicht an den Händen. Mit Frischhaltefolie abdecken und ruhen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Für die Füllung die Zwiebel schälen und fein hacken. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel eine Minute lang an, bis sie glasig ist.

6. SCHRITT 6

   

   Hackfleisch in die Pfanne geben, mit der Zwiebel vermischen und 2-3 Minuten braten, bis das Hackfleisch seine Farbe ändert.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kohl fein hacken und mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 3-5 Minuten ruhen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Während dieser Zeit wird der Kohl weicher und nimmt an Volumen ab. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze verwende ich Paprika und etwas getrocknetes Basilikum. Alles vermischen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Sollte die Feuchtigkeit nicht ausreichen, können Sie etwas Wasser hinzufügen, damit die Füllung nicht anbrennt.

9. SCHRITT 9

   

   Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Den größten Teil des Teigs in einer Auflaufform (24 cm) verteilen und schmale Seiten formen.

10. SCHRITT 10

    

    Die vorbereitete Füllung auf den Teig geben. Sie müssen nicht warten, bis es abgekühlt ist.

11. SCHRITT 11

    

    Einen kleineren Teil des Teigs zu einem Kreis ausrollen. Sie können einen gemusterten Deckel anfertigen oder ihn einfach mit Teig bedecken und in der Mitte ein kleines Loch machen, damit der Dampf entweichen kann.

12. SCHRITT 12

    

    Decken Sie die Füllung mit dem vorbereiteten Teig ab und drücken Sie die Ränder zusammen. Die Oberfläche des Kuchens mit Eigelb bestreichen. Legen Sie den Kuchen für 25–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

13. SCHRITT 13

    

    Der fertige Kuchen wird eine köstliche goldene Farbe haben. Nehmen Sie es aus dem Ofen und nehmen Sie es aus der Pfanne. Etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Manyasha

20.09.2023

4.8

Wunderbares, schönes und einfaches Kuchenrezept! Danke schön! Ich werde es morgen machen. Viel Glück mit deinen Rezepten.