Torta con carne macinata e cavolo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta con carne macinata e cavolo al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Il kefir può avere qualsiasi contenuto di grassi. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. questo renderà l'impasto finito più soffice. La carne macinata per il ripieno può essere preparata con qualsiasi tipo di carne.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, versare il kefir e l'olio vegetale nella ciotola. Aggiungi zucchero, soda e sale. Mescolata. La soda inizierà a reagire con il kefir.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. All'inizio è conveniente usare una frusta. Poi verrà ad impastare con le mani. La quantità di farina dipende dalla consistenza dell'impasto finito.

4. PASSO 4

   

   L'impasto risulta molto morbido, plastico e quasi non si attacca alle mani. Copritela con pellicola trasparente e lasciatela riposare.

5. PASSO 5

   

   Per preparare il ripieno sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Versare un po' di olio vegetale in una padella calda e friggere la cipolla tritata per un minuto fino a renderla traslucida.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la carne macinata nella padella, mescolare con la cipolla e friggere per 2-3 minuti finché la carne macinata non cambia colore.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente il cavolo cappuccio e aggiungerlo nella padella con la carne macinata. Coprire con un coperchio e lasciare a fuoco basso per 3-5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Durante questo periodo il cavolo diventerà più morbido e diminuirà di volume. Aggiungi sale e spezie a piacere. Per le spezie utilizzo la paprika e un po' di basilico essiccato. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso, coperto, per 15-20 minuti. Se l'umidità non è sufficiente, è possibile aggiungere un po' d'acqua per evitare che l'imbottitura bruci.

9. PASSO 9

   

   Dividere l'impasto in 2 parti disuguali. Stendere la maggior parte dell'impasto in una pirofila (24 cm), formando dei piccoli bordi.

10. PASSO 10

    

    Disporre il ripieno preparato sull'impasto. Non devi aspettare che si raffreddi.

11. PASSO 11

    

    Stendere una porzione più piccola dell'impasto formando un cerchio. Potete realizzare una parte superiore a fantasia o semplicemente ricoprirla con l'impasto, praticando un piccolo foro al centro per far fuoriuscire il vapore.

12. PASSO 12

    

    Coprire il ripieno con l'impasto preparato e pizzicare i bordi. Spennellare la superficie della torta con il tuorlo d'uovo. Mettete la torta nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25-30 minuti. naviga nel tuo forno.

13. PASSO 13

    

    La torta finita sarà di un delizioso colore dorato. Toglietela dal forno e toglietela dalla padella. Raffreddare leggermente e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Manyasha

20.09.2023

4.8

Ricetta torta meravigliosa, bella e facile! Grazie! Lo farò domani. Buona fortuna con le tue ricette.