Julien Original en paniers de viande

Name: Julien Original en paniers de viande
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Le bœuf haché; 1 Œufs; 2 cuillerée à soupe Chapelure; 100 g Champignon; 50 g Fromage à pâte dure; 150 g Oignon; 60 g Crème aigre; 100 g Crème; 15 g Farine de blé; 30 ml Sauce soja; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 30 g Huile végétale

Un plat intéressant pour une table de fête. L'idée de ce plat m'est venue il y a longtemps. Mon mari adore la julienne. Mais toujours, en le mangeant, je demandais : « Pourquoi n'y a-t-il pas de julienne avec de la viande ? Oui, il existe une telle recette ! Mais ils utilisent de la viande de poulet et mon mari n'aime que le poulet grillé. Par conséquent, afin de faire plaisir à mon mari et de ne pas passer beaucoup de temps à cuisiner, j'ai utilisé de la viande hachée.

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Ruby Patterson

Auteur de la recette

Calories

556kcal

Protéines

26g

Lipides

41g

Glucides

18g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

400g

1

2cuillerée à soupe

100g

50g

150g

60g

100g

15g

30ml

goûter

goûter

30g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Produits nécessaires. Nous aurons également besoin de moules à muffins en métal. Vous pouvez préparer la viande hachée vous-même ou en utiliser des toutes prêtes. J'avais du bœuf haché. Ajouter l'œuf, le sel et le poivre, la chapelure à la viande hachée préparée et bien mélanger.
ÉTAPE 2
Répartissez la viande hachée dans des moules à muffins portionnés, graissés de beurre (j'insère également du papier sulfurisé à l'intérieur), formant des paniers, et placez-les dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes. Un petit moule secret doit être rempli d'une grande quantité de viande hachée sur le dessus, car pendant la cuisson, elle rétrécira.
ÉTAPE 3
A ce moment, hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans une poêle dans un mélange de légumes et de beurre, ajoutez les champignons finement hachés et faites-les revenir avec l'oignon jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
ÉTAPE 4
Saupoudrez ensuite les champignons de farine,
ÉTAPE 5
mélanger, ajouter la crème fraîche, la crème, la sauce soja, mélanger à nouveau et cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. NE PAS SALER !!!
ÉTAPE 6
Nous sortons les paniers à farce du four et, sans les démouler, les remplissons de garniture aux champignons. Saupoudrer de fromage râpé et remettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une croûte bien dorée.
ÉTAPE 7
Nous sortons nos paniers, les retirons délicatement du papier (attention ! Ne vous brûlez pas !) et servons. Délicieux!!! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

06.11.2023

5

IrenDV, oh comme c'est beau ! Quels jolis paniers ! C'est la beauté, c'est la beauté ! Et qui aurait pensé que l'on pourrait utiliser des moules pour la viande hachée et préparer une collation aussi délicieuse ! Le plat n'est-il pas fragile ? Est-ce facile à démouler ? Ça ne casse pas ? Merci beaucoup pour la recette et la super idée d'apéritif de fêtes !

Tatiana

06.11.2023

4.8

Merveilleux!! Merci pour le plat délicieux et satisfaisant! J'aime beaucoup cuisiner des plats contenant de la viande hachée.

Inna

06.11.2023

4.5

ça a l'air très savoureux

Hélène

06.11.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette, je l'ai beaucoup aimé, ils l'apportent à KK, demain 23 février, je la cuisinerai pour mes défenseurs. J'ai des moules en silicone (taille muffin), puis-je cuisiner dans ces moules ?