Julien Original en paniers de viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires. Nous aurons également besoin de moules à muffins en métal. Vous pouvez préparer la viande hachée vous-même ou en utiliser des toutes prêtes. J'avais du bœuf haché. Ajouter l'œuf, le sel et le poivre, la chapelure à la viande hachée préparée et bien mélanger.

2. ÉTAPE 2

   

   Répartissez la viande hachée dans des moules à muffins portionnés, graissés de beurre (j'insère également du papier sulfurisé à l'intérieur), formant des paniers, et placez-les dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes. Un petit moule secret doit être rempli d'une grande quantité de viande hachée sur le dessus, car pendant la cuisson, elle rétrécira.

3. ÉTAPE 3

   

   A ce moment, hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans une poêle dans un mélange de légumes et de beurre, ajoutez les champignons finement hachés et faites-les revenir avec l'oignon jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrez ensuite les champignons de farine,

5. ÉTAPE 5

   

   mélanger, ajouter la crème fraîche, la crème, la sauce soja, mélanger à nouveau et cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. NE PAS SALER !!!

6. ÉTAPE 6

   

   Nous sortons les paniers à farce du four et, sans les démouler, les remplissons de garniture aux champignons. Saupoudrer de fromage râpé et remettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une croûte bien dorée.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous sortons nos paniers, les retirons délicatement du papier (attention ! Ne vous brûlez pas !) et servons. Délicieux!!! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

06.11.2023

5

IrenDV, oh comme c'est beau ! Quels jolis paniers ! C'est la beauté, c'est la beauté ! Et qui aurait pensé que l'on pourrait utiliser des moules pour la viande hachée et préparer une collation aussi délicieuse ! Le plat n'est-il pas fragile ? Est-ce facile à démouler ? Ça ne casse pas ? Merci beaucoup pour la recette et la super idée d'apéritif de fêtes !

Tatiana

06.11.2023

4.8

Merveilleux!! Merci pour le plat délicieux et satisfaisant! J'aime beaucoup cuisiner des plats contenant de la viande hachée.

Inna

06.11.2023

4.5

ça a l'air très savoureux

Hélène

06.11.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette, je l'ai beaucoup aimé, ils l'apportent à KK, demain 23 février, je la cuisinerai pour mes défenseurs. J'ai des moules en silicone (taille muffin), puis-je cuisiner dans ces moules ?